小米粥怎么熬粘稠又香

小米粥怎么熬粘稠又香

把小米淘洗干净，然后把分量是小米六倍的清水放入锅中烧开，再倒入小米，再往锅中加入少量的糯米粉和食用油熬煮。等小米粥煮好后再把小米粥焖十五分钟左右，这样熬出来的小米粥就又粘稠又香。

小米储藏方法

1、通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。

2、储藏前应去除糠杂。

3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。

4、小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理，在容器内放1袋新花椒即可防虫。

海参小米粥

1、主料：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g.

2、具体操作：

（1）活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用；

（2）小米洗净，用鸡汤煲成粥；

（3）将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

天天吃南瓜小米粥会胖吗

1、适量的情况下并不会。

2、南瓜小米粥是用小米和南瓜一起搭配熬制的，每100g南瓜小米粥中含有31大卡的热量，是热量比较低的一种粥，适量的食用并不会出现长胖的情况，还能补充人体营养，提高自身免疫力，一般建议每次食用1小碗，避免在睡前食用，以免增加肠胃负担，影响夜间睡眠。

小米粥不能和什么一起吃

1、小米汤具备非常好的健脾养胃作用，一般群体全是能够服用的，没有什么配搭忌讳，可是由于小米归属于性生寒的一种食材，因此不宜长期性的服用，也有像孕妇及其已经生理期的女士，临时不宜服用，好的食材也应当注重适当的标准，假如很多的应用得话，实际上也可能会影响消化吸收。

2、营养成分。小米，味甘、淡，性生寒，归脾、胃、肺经，具备健脾胃利湿、清热利湿除痹、清热解毒放脓、清泻寒湿的作用，一般人都能服用，健脾胃益胃、促进消化淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，这种物质有益于肠胃消化，是一种平补脾胃的食药同源双用的东西。在临床医学上，淮山药常见于医治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状。而小米具备健脾胃、润肺、清热解毒、清热利湿的功效，也是一种合适脾胃虚寒者服用的食物。

早上刚熬的小米粥是酸的什么原因

原因可能是小米变质了或是水质有问题。

小米选购方法：

1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。

2、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味