皮蛋火腿小米粥

皮蛋火腿小米粥

1、小米淘洗一下，少量水浸泡。

2、水开后，把小米放进砂锅中。

3、大火煮开。

4、用勺子撇掉上面的浮沫。

5、切蛋器辅助切皮蛋。把火腿切成比皮蛋小的颗粒。

7、放入皮蛋，加入一片姜。

8、加入火腿粒。

9、撒一点白胡椒粉，搅拌均匀。

10、煮至浓稠撒小葱末就可以吃了，超快的哦。

小米粥的做法和功效作用

1、小米粥主要是用小米泡水半小时以后，通过大火烧开、小火慢炖制作而成的一种营养粥品。

2、口感鲜美、营养价值比较丰富，里面还有大量的蛋白质和氨基酸。可以促进新陈代谢，并且可以起到清热利湿、解毒降火的功效。

3、对于咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象有很好的辅助治疗作用。

4、小米粥的膳食纤维比较丰富，能够促进肠道蠕动，对于大便干燥有辅助治疗作用。

雪莲果小米粥为什么会变绿

雪莲果被切开后暴露在空气中，会被氧化，所以汤会变成绿色。

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作万根苕，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以地下水果或天山雪莲的名称，来贩卖菊薯的块根，但是菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

小米粥煮20分钟可以吗

可以。小米粥不管是在南方还是在北方，都是非常受欢迎的，对身体也比较好，尤其是早上和晚上的时候经常喝。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。