牛奶小米粥窍门

牛奶小米粥窍门

1、将大米小米分布淘洗干净。

2、大米浸泡30分钟。

3、锅置火上，加入清水煮沸。

4、分别加入大米和小米。

5、先用大火煮至米涨开。

6、倒入脱脂牛奶继续煮。

7、再沸后，转小火熬煮，并不断地搅拌。

8、加白糖，一直煮到米粒烂熟。

鸡胗小米粥怎么做

1、原料，小米，鸡胗，山药。

2、小米洗净。

3、鸡胗洗净切片。

4、山药洗净去皮切段。

5、锅中放水，放入适量的料酒，放入鸡胗焯水。

6、高压锅放适量的水，放入小米，焯好水的鸡胗，山药，盖上锅盖，上气后，焖10分钟。

7、全部食材煮熟后，放入冰糖，搅拌均匀，这种山药鸡胗小米粥做好了。

南瓜小米粥可以加红枣红糖煮吗

可以加红枣，煮好后加红糖。

制作过程如下：

1．准备食材。主料有南瓜200g和小米100g。辅料有红枣适量，盐适量，枸杞适量，百合适量。

2．红枣泡20分钟。

3．放在锅里加水煮开。

4．南瓜去皮，并切成小丁。

5．锅开后放入淘洗干净的小米。用勺子搅动防止粘底，小火煮30分钟。

6．放入南瓜煮5分钟。

7．放入洗好的百合、枸杞。

8．煮至透明即可关火。

小米粥放糖还是放盐

都可以，但建议都不要加，小米本身就是有甜味的食物，如果加糖，就会显得味道特别刻意。如果在做小米粥的时候放盐，小米粥就会变得比较重口，破坏原本清淡的味道，喝起来非常古怪。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。