小米粥和玉米粥哪个营养价值高

小米粥和玉米粥哪个营养价值高

各有千秋，均有自身的优点。

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。

海参小米粥怎么煮

1、食材主料：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g。

2、活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用；

3、小米洗净，用鸡汤煲成粥；

4、将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

5、好吃的海参小米粥就完成了。

南瓜小米粥怎么做

1、南瓜150克；

2、去皮切成小丁；

3、小米100克、糯米100克；

4、淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）；

5、将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水；

6、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。

南瓜小米粥窍门

1、食材：黄小米、南瓜、食用碱、食用油、糯米。

2、首先把黄小米（尽量选时间久一点的小米）和糯米洗净再用清水浸泡40分钟。

3、把南瓜去皮洗净，切滚刀块（切小一点即可，形状随意）切好后装盘待用。

4、锅中加入冷水开火再加入切好的南瓜块，大火烧开锅后转小火煮至23分钟。

5、最后加入糯米和小米，再加入食用碱煮开锅转小火慢慢煮，边煮边搅拌，然后加入点食用油搅匀，小火煮熟关火完成。