南瓜小米粥窍门

南瓜小米粥窍门

1、食材：黄小米、南瓜、食用碱、食用油、糯米。

2、首先把黄小米（尽量选时间久一点的小米）和糯米洗净再用清水浸泡40分钟。

3、把南瓜去皮洗净，切滚刀块（切小一点即可，形状随意）切好后装盘待用。

4、锅中加入冷水开火再加入切好的南瓜块，大火烧开锅后转小火煮至23分钟。

5、最后加入糯米和小米，再加入食用碱煮开锅转小火慢慢煮，边煮边搅拌，然后加入点食用油搅匀，小火煮熟关火完成。

南瓜小米粥功效与作用

1、南瓜小米粥主要具有补脾胃，补肾，安心养神，滋阴养颜的功效。因为小米具有温中和胃，对拉肚子、呕吐、消化不良以及糖尿病都有一定的好处。

2、南瓜小米粥最重要的一点就是对胃肠有很大的好处，南瓜中含有丰富的果胶和维生素，可以很好的对付体内细菌和有害物质，特别是铅、汞等重金属，因此小米南瓜粥可以保护胃黏膜，促进溃疡愈合，加强胃肠蠕动，有助于消化。

小米粥煮20分钟可以吗

可以。小米粥不管是在南方还是在北方，都是非常受欢迎的，对身体也比较好，尤其是早上和晚上的时候经常喝。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。

猪肝可以放到小米粥里喝吗

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

加入猪肝后，小米粥含有丰富的营养物质，具有营养保健功能。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。