怎样煮小米粥又快又好吃

怎样煮小米粥又快又好吃

在煮小米粥之前将它浸泡一个晚上，这样可以让小米在煮之前就可以充分的吸收水分，不仅能很短时间就煮熟煮开花，小米中的营养成分也会出来，小米粥也更好吃。

煮小米粥的正确方式是开水下锅，大火煮到水再一次开起来之后转到小火慢慢熬煮至少30分钟才行。

开水下锅一方面可以减少小米在锅里面被熬煮的时间，更加营养了，另一方面也能防止小米粥出现糊底的现象。

熬小米粥的时候搅拌很重要，一般在小米粥小火焖煮20分钟左右开始就要用勺子不停的搅拌，直到小米粥粘稠为止。

熬小米粥的做法

1、准备材料：小米50克，藜麦50克。

2、将小米、藜麦洗净。

3、水快开时，先放入小米，大火煮8-10分钟，再中小火煮15分钟。

4、然后放入藜麦，再一起煮10-15分钟。

5、两者皆是滋补佳品，做出的粥口感绵爽，营养极高，适合老人、孕妇、儿童等滋补。

绿豆小米粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：绿豆小米粥有助消化、消暑解渴的功效，一般人群均可食用，尤其适合消化不良、中暑、疮毒疖肿者。

2、禁忌人群：绿豆小米粥中的绿豆、小米性凉，体质虚寒、气滞、小便清长者不宜食用，以免导致身体不适。