年糕红豆粥教程

年糕红豆粥教程

1、食材：红豆100克、红糖适量、年糕100克、紫菜适量。

2、红豆提前浸泡，让红豆吸饱水，之后才能煮出红豆沙的口感，红豆吸饱水呈现膨胀，有时候甚至脱色脱皮的现象，总之它变得越丑就越好煮。

3、切好年糕。（麻薯也可以用来替换年糕）

4、将红豆糖煮好，期间要时不时搅拌，防止粘底。

5、将年糕煎一下，直到表面焦脆，煮出来后也是另一种口感。

6、然后放入年糕，煮软，最后出锅。

7、煎剩下也可以直接包裹住紫菜食用，味道清淡但和好吃。

紫薯红豆粥如何做

1、材料：红豆50克、糯米50克、紫薯1个。

2、准备食材。红豆、糯米提前温水浸泡3小时，紫薯去皮后，切成小方块，放入碗中备用，最好在烧粥之前才处理紫薯，以减少紫薯养分的流失。

3、将红豆、糯米、紫薯一同放入高压锅中，加入适量清水，盖上锅盖，加压10分钟，有时间也可加压20分钟，这样红豆糯米更加熟烂。

4、20分钟后，营养美味的红豆紫薯薏米粥就做好了。

黑米红豆粥能长期喝吗

红豆的功效：红豆性平味甘，具有清热解毒、健脾益胃的作用。

黑米的功效：黑米是一种黑色食物，富含蛋白质，是一种粗粮，所含锰、锌、铜等元素也较多，具有很好的滋补作用，每天吃一点对于提高身体免疫力具有良好的作用。

自己在家做红豆粥怎么做

1、红豆、黑米、花生放于水中浸泡。

2、锅中加红豆、黑米、红枣、水熬制一小时。把红豆放进砂锅里，大米也放进锅里，这个大米不需要清洗，直接煮粥即可，最新鲜的味道。

3、加入适量清水，喜欢和粘稠一点的就少放点水，喜欢清爽一点的就多放。盛出加入红糖即可。