荸荠是根还是茎

荸荠是根还是茎

茎。荸荠是地下匍匐茎先端膨大的球茎，它也有着细长的匍匐根状茎，在根状茎的顶端生块茎，也就是荸荠。它的外形看起来和马蹄有些像，因此有一些地区也称其为马蹄。它的外皮为紫黑色，肉质白色，原产地是中国，世界上多个地区都有栽培，而且还有很多个品种。

荸荠是水果吗

荸荠既是水果，又是蔬菜，同时还有药用价值。荸荠表皮紫黑，内里肉质洁白，味道甜美多汁，口感清爽可口，因此可做水果生吃，又可做蔬菜食用。荸荠富淀粉，可以生食、熟食或提取淀粉；也供药用。

荸荠和马蹄一样吗：荸荠和马蹄是一样的。荸荠是藨草亚科，藨草族，荸荠属，荸荠种的植物，又被称作：马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等。因此荸荠和马蹄是一样的，只是称呼不同。

荸荠为什么又叫马蹄：荸荠因为自身的形状、外形和马蹄十分相像，因此而得名，很多地方都将荸荠叫成马蹄，在广东等地，说买荸荠很多人都不知道是什么，但是提到马蹄就有很多人知道了。

荸荠是水果还是蔬菜

荸荠既是水果，又是蔬菜，同时还有药用价值。荸荠表皮紫黑，内里肉质洁白，味道甜美多汁，口感清爽可口，因此可做水果生吃，又可做蔬菜食用。荸荠富淀粉，可以生食、熟食或提取淀粉，也供药用。

荸荠吃的是什么部位：荸荠食用的是膨大的茎。荸荠是荸荠植株地下匍匐茎先端膨大的球茎，有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。

荸荠和马蹄一样吗：荸荠和马蹄是一样的。荸荠是藨草亚科，藨草族，荸荠属，荸荠种的植物，又被称作：马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等。因此荸荠和马蹄是一样的，只是称呼不同。