吃猕猴桃的最佳时间

吃猕猴桃的最佳时间

1、建议大家在饭后1、2个小时左右吃最好，因为空腹吃猕猴桃会伤害胃粘膜，饭后吃就刚刚好。而且在吃完烧烤之后是最适合吃猕猴桃的，因为烧烤的食物进入我们体内之后会产生硝化反应，对我们有害，猕猴桃含有抗氧化剂，可以抑制这种硝化反应，减少烧烤食物对人体的伤害。

猕猴桃的升糖指数

1、血糖生成指数（GI）反映食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，一般而言低GI食物引起的血糖变化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。

2、一般而言，GI＞70为高GI食物，GI在55-70为中GI食物，GI＜55为低GI食物。

3、血糖生成指数不是完美的，仅反映这种食物中所含的碳水化合物转化为葡萄糖的速率和能力，吃得食物多或少的时候GI就无能为力了。

4、此时血糖生成负荷（GL）派上了用场，该指标可以反映吃不同数量的该食物对血糖的影响程度，GL为这个食物的GI乘以摄入食物的实际碳水化合物的量。

5、GL＜10为低GL食物，GL在11-19为中GL食物，GL＞20为高GL食物。GL＜10时对应的该食物和该食物的量糖尿病病友可以放心食用。

6、本文所列数据中的GL均按100克食物的可食部（已经去掉了不可食用部分）计算，GL在10以下者，糖尿病患者可放心食用100克，也可适当加量，以GL在10以下为宜；

7、GL在10以上者，糖尿病患者需要减量，以该食物的GL在10以下为宜。

猕猴桃的作用与价值

1、猕猴桃花营养丰富，用猕猴桃花制成的猕猴桃花茶具有很好的美容效果。

2、猕猴桃花能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，丰富的维生素成为猕猴桃花备受追捧的原因。猕猴桃花还含有良好的可溶性膳食纤维。

3、猕猴桃花中的微酸能促进肠道蠕动，减少肠胃胀气，促进生长激素分泌。

4、猕猴桃花中所含纤维，有三分之一是果胶。猕猴桃花中的果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

中国猕猴桃的特点

果形：椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。

口味：质地柔软，口感酸甜。味道为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。

营养成分：含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。