牛排怎么做美味

牛排怎么做美味

1、食材准备：牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

2、制作步骤：将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖。

3、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

怎么做美味早餐

可以做芹菜饼：

1、芹菜叶子、虾皮、鸡蛋、面粉、水、食用油、盐。

2、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。

3、虾皮用热水泡软切碎。

4、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊。

5、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟。

6、反个面，烙至两面金黄即可出锅。

怎么做美味的小鸡炖香菇

切好块儿，撒点砂糖抓一下，一点就行，出个糖色儿就行，不需要多

起锅烧油，放入花椒大料，几颗就行。油也不需要太多，鸡肉不需要太多油，多了会腻，不好吃。

油热后放入鸡块儿，翻炒。先放鸡块，后放葱姜蒜哦。翻炒到都粘上油之后，放入葱姜蒜，继续翻炒，此时用中火

加点酒，加点醋，加点生抽就可以，加过生抽老抽，盐也不需要很多。我加了三克左右。这个可根据自己的口味来放。后期淡了还可以加。

加开水，加开水，加开水。刚刚和肉平行就可以，不需要很多，后面加了香菇还会有汤出来。加水后可以尝下咸淡，淡了加点盐。

水开后加入切好的香菇，再次等水开后，可以关小火炖20分钟。待香菇入味后，开大火收汁。收汁到最后要不停翻拌，千万别糊锅哦。收好汁就可以装盘了