双皮奶怎么做

双皮奶怎么做 美味的芒果双皮奶

1、奶锅倒入牛奶500ml，开小火边搅拌边煮到边缘冒小泡，关火

2、煮好的牛奶倒入小碗中，静置晾凉，待表面形成一层奶皮

3、鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄，蛋清部分加入炼乳轻轻搅拌均匀

4、用牙签轻轻挑开奶皮，将牛奶缓缓倒入蛋清里搅拌均匀，再用筛子过滤使其更细腻，将牛奶蛋清混合液倒回到有奶皮的碗里，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟

5、取出摆上芒果丁，即可享用

煎鸡蛋怎么做美味

1、用料：鸡蛋3个、生抽适量、白醋适量、油适量、盐适量、水适量。

2、因为鸡蛋成熟非常快，为了获得细嫩的口感，咱们先将调味汁都配好，这样就可以减少调味的时间了。

3、两勺生抽加入半勺白醋，加适量盐，兑两倍的清水，调匀备用。当然，这个汁鲜香入味，煎出来的鸡蛋特别好吃。您要是喜欢口味重一点，可以再放点酱油和辣椒粉，这个就随自己的喜好。

4、热锅冷油，迅速在油里放点盐，加盐的目的，既可以防止溅油，又能进一步防止粘锅，这一步的速度一定要快，别让油烧热了。

5、盐入锅后，迅速下入鸡蛋，小火慢煎。

6、等到蛋白的底部变得有点凝固，表面的蛋白即将凝固的时候，往鸡蛋上洒2勺热水。

7、然后马上盖上锅盖，将鸡蛋焖熟。

8、大约一分钟就差不多了，喜欢焦脆的底的话，可以稍微延长点焖制时间。

9、这时候，蛋黄蛋白已经都凝固了，转大火，淋入事先准备好的调料汁。

10、烧至收汁即可出锅。

怎么做美味的豆浆蔬菜浓汤

天冷的时候特别适合用豆浆和多种色彩的蔬菜炖煮一锅暖暖的浓汤。

黄豆提前泡发，放入九阳豆浆机，做成豆浆备用。洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜洗净切块，蘑菇和西兰花洗净切成小朵备用。

洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜洗净切块，蘑菇和西兰花洗净切成小朵备用，将面粉放入翻炒均匀。

分3次倒入豆浆，每一次倒入都要确实混合均匀，盖上锅盖小火焖煮15-20分钟。

放入蘑菇继续小火焖煮一会儿，最后放入西兰花煮熟（西兰花不宜煮久，口感不好）。

起锅前加入盐和胡椒粉调味即可，蔬菜的种类可以根据自己的喜好调整。

豆浆的多少会影响汤的浓度，可以酌情调整。趁热享用。真的超级好吃呀。

鱿鱼怎么做美味

1、用料：鱿鱼2只、杭椒2根、小米辣4个、洋葱半个、姜4片、蒜2瓣、花椒 20粒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精 半勺。

2、鱿鱼洗净去皮切成条。

3、杭椒切段，小米辣切段，洋葱切丁。

4、水开下鱿鱼焯水30秒。

5、另起一锅油热下姜蒜片爆香。

6、再倒入20粒花椒粒，一勺豆瓣酱炒出红油。

7、下入切好的配菜，炒至断生；倒入鱿鱼，继续翻炒均匀 裹上酱汁。加入生抽，耗油，老抽各一勺。

8、白糖一勺，盐适量，鸡精半勺。

9、大火爆炒30秒出锅，酱香浓郁的美味鱿鱼做好了。