驴肉和西红柿可以同吃吗

驴肉和西红柿可以同吃吗

驴肉 和西红柿可以同吃。

用料： 驴腿肉500克、熟菜油500克、蕃茄15克、干辣椒20克、花椒3克、姜片15克、白糖10克、酱油20克、精盐7、5克、甜酒酿50克、鲜汤250克、葱段10克、麻油10克、绍酒5克。

操作：

1、驴肉切成6、5厘米长、4、5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜。干辣椒切成2、5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片；

2、炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入驴肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入驴肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

西红柿酱怎么做好吃又能放时间长

１、准备西红柿。

２、用刀在西红柿的光滑面划个十字。

３、放开水中烫一下。

４、剥去外皮。

５、切小块。

６、把西红柿块放小锅。

７、中小火煮。

８、煮至西红柿软烂成汁儿。

９、趁热装入消毒过的玻璃杯里。

１０、拧紧盖子，冷却后冰箱冷藏或放阴凉处。

如何用熟牛肉做西红柿炖牛腩

主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根。

辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克。

做法：

1、将西红柿土豆等洗净。

2、将土豆、胡萝卜切成块。

3、把西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，撕去西红柿的皮。

4、把西红柿切成块。

5、把生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。

6、锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。

7、加入番茄酱翻炒。

8、加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味。

9、加入适量开水，煮至土豆软烂，汤浓稠后关火，出锅即可。