如何做西红柿面条汤

如何做西红柿面条汤

主料：面条，西红柿，鸡蛋。

做法：

两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会，可以加一点点白砂糖。然后加水煮入味，煮上五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，出锅。

鹅蛋能与西红柿一起吃吗

两者性质不冲突，鹅蛋中含有多种蛋白质，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，易于人体消化吸收。西红柿含有丰富的营养，被称为“神奇的菜中之果”。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠的作用。所以，鹅蛋和西红柿一起吃，营养会比较全面，不宜损失鹅蛋和西红柿中的营养物质。

鹅蛋可以与西红柿炒着吃，具体做法如下：

1、将番茄切成块，小葱切成段，蛋液中加盐搅匀备用；

2、炒锅注油烧热，放入番茄快炒，加盐、胡椒调味，盛入碗中。

3、将蛋液倒入锅中，大火炒至蛋半熟时加入葱段，然后放入炒好的番茄略炒后起锅即可。

西红柿可以和海带丝一起烧汤吗

海带性寒味咸，西红柿性微寒味甘酸，晾着可以一起煮汤食用。

番茄海带丝汤：

配料：鸡蛋3个、西红柿1个、海带25克、食盐5克、味精1克、水淀粉10克、葱1根。

做法：

1、番茄洗净切小块待用。

2、鸡蛋打散，海带切成细丝，葱切成葱花。

3、锅中放入水，放入番茄、海带，烧开后放入盐，再加入水淀粉。

4、煮一段时间后放入葱花和味精，出锅即成。

黄瓜与西红柿能一起吃吗

黄瓜与西红柿不能一起吃。如果把黄瓜和西红柿混在一起吃，那么黄瓜的营养价值就会大打折扣，无法实现黄瓜本身的价值。西红柿里面含有维生素C分解酶，这种分解酶会破坏其他蔬菜中的维生素C，这样就会造成营养物质流失，起不到补充养分的作用。