如何制作西红柿炖牛腩

如何制作西红柿炖牛腩

1、原料：牛腩500g、番茄500g。

2、辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

3、调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。

4、牛腩切1cm见方的小块。

5、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份。

6、番茄洗净切块。

7、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香。

8、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色。

9、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽。

10、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时。

11、一小时后加入番茄继续炖1小时左右，出锅前加盐即可。

家常西红柿烧茄子

1、首先把西红柿和茄子洗干净，然后削皮，把西红柿和茄子切成块，把葱蒜切成段，然后开火倒入油，放入葱蒜爆香。

2、接着，开始炒茄子，直到把茄子炒软，把茄子倒入盘中，放在一边，再开始炒西红柿，炒2分钟左右。

3、最后把茄子倒入炒锅，开始茄子和西红柿一起炒，再加入少量水，放入鸡精，出锅前放盐，完成了。

用西红柿怎样做好吃的

1、先将面条压出来，手擀面或者其它面条都可以噢。

2、西红柿、香菜清洗干净。

3、西红柿切成小块。

4、香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中。

5、炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味。

6、西红柿倒入锅中，翻炒变软。

7、加入适量盐、倒少许酱油，再加足够的水。

8、汤开后，下入面条。

9、面条煮熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中。

10、出锅前撒一把香菜。