西红柿煮剑骨鱼怎么做

西红柿煮剑骨鱼怎么做

方法步骤:

1、将收拾好的鱼放入开水锅内煮后，除去骨刺和皮；

2、西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末；

3、再将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。

剑骨鱼营养价值:

肉质细嫩，味鲜美，现数量稀少，曾为产区的重要经济鱼类。尤其在西江，被视为西江的名贵鱼类之一，亟待保护。 是性情较为温和的大型肉食性经济鱼类，全身无鳞，营养价值高，享有“淡水之王”的美誉，被誉为珠江“四大名鱼”之一。

西红柿鸡蛋面的做法

1、番茄顶部划十字，放入沸水中煮一下，去皮去蒂切成小丁备用；鸡蛋打散备用。

2、锅中倒入少量油，将番茄丁倒入翻炒出汁。

3、倒入蛋液，一起翻炒1分钟后出锅备用。

4、锅中水烧开，将面下入锅中煮5分钟左右至煮熟。

5、将面连同少许汤汁一起盛出，加入番茄鸡蛋即可。

西红柿炸酱面的做法

1、锅中注入适量烹调油，下入洋葱碎用微火煸炒。把洋葱煸炒至耗去大部水分颜色金黄。

2、把洋葱炒香后倒入蛋液快速炒匀炒碎。倒入稀黄酱煸香。

3、再倒入去皮的番茄碎块煸炒。把番茄炒至软烂后倒入适量清水熬煮5分钟。

4、熬煮好酱汁后撒少许盐调味。再放入适量白糖炒匀。撒少许味精提鲜。

5、把酱料炒匀后出锅备用。锅中水烧开下入荞麦面条煮熟。把煮熟的荞麦面条捞出放入深盘中。

6、把炒好的酱料浇在面条上。把青豆下锅煮熟。青豆煮熟后撒在面条上便可食用。

怎么做疙瘩汤 家常西红柿疙瘩汤酸甜可口

准备面粉，西红柿一个，娃娃菜。

将西红柿切块，白菜切丝。

面粉加盐后，水龙头滴水，2秒间隔滴一滴水，慢慢搅拌成面团。

锅中放油后放入鸡蛋翻炒，接着西红柿和白菜翻炒，放入调味料，放入水烧开。

接着放入面疙瘩，打散煮开即可。

西红柿和姜一起吃吗

西红柿与姜不冲突，可以一起吃的。

主料：鸡蛋4个，西红柿150克

调料：猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。

4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

附： 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。