鸡蛋西红柿酱怎么做了

鸡蛋西红柿酱怎么做了

番茄鸡蛋酱原材料：番茄2个，鸡蛋1个，小葱1棵，香菜1棵，尖椒1个；调味料：蒜瓣1个，盐二分之一茶匙，鸡精，五香粉，山西老陈醋，花椒，食用油。

做法：

1、取一只小碗，磕入1个鸡蛋，用筷子搅散；

2、热锅放油，放入鸡蛋翻炒至金黄，出锅；

3、锅内的余油里放入几粒花椒和蒜瓣炸出香味，倒入切好的番茄丁，加四分之一茶匙盐，用铲子边压番茄丁边炒至番茄出汁；

4、倒入炒好的鸡蛋，加入剩下的四分之一茶匙盐，五香粉和鸡精，炒匀；

5、将尖椒，香菜，小葱切末后，倒入锅内。

西红柿炒豆角肉怎样炒

1、主料：250克豆角、1个西红柿。

2、配料：适量的油、盐、酱油、葱花、蒜片。

方法：

1、将准备好的食材洗净。

2、用刀将食材细切，豆角切成2至3厘米的小段，西红柿劈成小块。

3、用油热锅，放入葱花蒜片。

4、放入豆角丝进行翻炒。

5、等长豆角炒至变色稍微发软，加入西红柿，酱油，盐，继续翻炒。

6、炒至西红柿汤汁基本收完，搅匀出锅盛盘即可。

西红柿鸡蛋做法

1、做法：将鸡蛋打入碗中，加入食盐和适量清水，搅拌均匀，加入料酒去腥。把西红柿切块，将大葱切段，起锅烧油，倒入鸡蛋，待鸡蛋变为金黄后呈起备用。锅中倒油，倒入葱和西红柿，加入白糖，盐，倒入鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘即可。

2、营养价值：西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋西红柿是很好的健脑食品。