鲫鱼豆腐汤的做法可以放西红柿吗

鲫鱼豆腐汤的做法可以放西红柿吗

加西红柿口感略酸带甜，更开胃。做法如下：

材料：鲫鱼1条、西红柿2个、豆腐2块、姜、葱、香菜、盐适量。

步骤：1.鲫鱼整个洗净，豆腐切大块，西红柿切块，葱、香菜切段，姜切丝备用。

2、花生油加热，放适量盐加入鱼稍煎片刻，加姜丝，待鱼变色加水淹过。

3.同时放入切好的西红柿、豆腐块，加盖大火烧开，水滚开后转小火煮十分钟。

4、待汤呈乳白色后放入葱、香菜。

5、鲫鱼豆腐汤即可出锅。

鸡肉西红柿土豆能一起做吗

主料：鸡肉、西红柿、土豆。

配料：木耳、青豆、葱花、盐、胡椒粉、味素、水淀粉。

做法：

1、把鸡肉切成1.5厘米见方的块，放盐、水淀粉和胡椒粉少许与鸡肉搅拌均匀使之入味，把西红柿和土豆切块备用。

2、在锅中放少许油，待油热后，把葱煸出香味。

3、将鸡肉和西红柿倒入锅中，轻轻煸炒，鸡肉稍一变色，倒入清水，盖上锅盖。

4、待开锅后放入土豆，用文火炖10分钟左右。

5、放入木耳和青豆，放盐调味，再炖两分钟关火，放入味素搅拌均匀。

6、装盘即可。

茄子西红柿卤面

1、主料：面条（生350克）。

2、辅料：番茄2个、茄子(紫1根）。

3、调料：色拉油适、酱油适量、姜3片、蒜4瓣、八角2个、花椒适量、香油适量、淀粉适量、白糖适量、小葱少许。

4、热锅后加入橄榄油（适当多加点，因为茄子比较吸油），加入葱姜煸炒。

5、把刚才蒸酱油的香料取出后放入锅中煸炒一下后放入茄丁煸炒。

6、把蒸好的酱油放入一部分煸炒给茄子上色后全部倒入。

7、加入番茄翻炒后放半勺白糖开始加盖小火煮10分钟。

8、10分钟后加入剩余的番茄丁，煮开后用水淀粉（生粉）兑水勾芡。

9、最后再加入葱花或者香菜，淋上香油就可以浇在煮好的面条上了。