西红柿皴裂是怎么回事

西红柿皴裂是怎么回事

原因：

1、地里施用底肥的时候，没有注意补充钙肥，如过磷酸钙，西红柿本身生长需要对钙肥偏重。

2、在果实膨大期第一次随水追肥，也就是膨果肥，可能用肥量偏大了，这就需要注意，第一次追施膨果肥量要小，比如，一亩地第一次十斤肥，一礼拜以后第二次二十斤肥，再一礼拜以后第三次施三十斤肥，如此循序渐进，就不容易裂果。

3、连续阴天、骤然放晴，地温变化剧烈，由此导致根系吸收水分波动较大，也是裂果的一个原因。

4、摘果过晚。果实后熟期有一个膨大的时间段，若不及时摘果，容易出现纵向的细小裂口；若摘果过晚即常说的太熟了，则会出现从果柄处向下延伸的长裂口。所以要在果实达到商品性时及时摘除。

西红柿生吃有什么好处

西红柿又叫做番茄，是日常生活当中十分常见的一种蔬菜，加工成番茄酱广受好评，酸甜的滋味特别受小孩子们的喜爱。西红柿营养丰富，含有大量的维生素C和胡萝卜素，那么生吃西红柿有什么好处呢？本期的水果养生，为你解析。

生吃西红柿的好处

西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素、维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。

与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。

当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，在食用时最好不要弃皮不食。

生吃西红柿的三大功效

1、杭血栓

西红柿杭血栓的作用好、可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。

2、保护心脏

生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。

3、预防前列腺癌

地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。

西红柿和蜂蜜能每天涂脸吗

任何面膜都不可以每天使用。面膜的使用一周1—2次，每次停留的时间15—20分钟;不同的面膜有不同的功效，要弄清自己的肤质。

番茄是食物中含维他命C的重要来源，这些维他命C由于受到有机酸的保护又不易遭到破坏，利用率很高。番茄面膜对有粉刺的油性肌肤有着非常好的治疗效果。蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品，番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用。两者组合成面膜不会有反作用，经常使用会促使皮肤祛皱湿润美白楚楚动人。

西红柿可以放多久

在常温环境下，西红柿可以保存2到3天；放入冰箱中冷藏保存，可以保存10天左右。西红柿属于耐储存的蔬菜之一，秋冬季节西红柿可以放在常温下保存，夏季需要将西红柿放入冰箱中冷藏保存。

西红柿：

番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。