香菇和西红柿可以一起食用吗

香菇和西红柿可以一起食用吗

香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。西红柿，又名蕃茄，夏季水果，所含主要营养物质为胡萝卜素、维生素A、C、E及丰富的矿质元素。

二者不会发生反应产生有毒物质，相互之间也不会抵消营养功效，可以同食。

咸西红柿炒鸡蛋做法步骤

1、主料：西红柿3个、鸡蛋2只。

2、辅料：小葱1颗、盐1茶匙、花椒面半茶匙、蒜半块。

3、鸡蛋搅拌均撒入一点葱花，个人比较喜欢加一点点花椒面在鸡蛋里！

4、去皮的西红柿切成片。把剩余的葱花放在盘子边上！拍半块蒜也放在西红柿上。

5、油热到入调好的鸡蛋用筷子搅成蛋花状！

6、鸡蛋变黄到入西红柿葱花和蒜翻炒。加一点点盐！出汁就可以盛出了。

如何挑选西红柿

1、看外观，好的西红柿果实顶部圆滑,不突出，蒂部较硬。

2、颜色红润，皮薄有弹力，底部圆圈越小，筋少好吃。

3、看内部，将西红柿掰开，汁多，籽与果肉可明显区分。

4、品口感，口感稍硬无颗粒感，酸甜适中好吃。