普通粥有几种做法

普通粥有几种做法

1、八宝粥。将红豆、绿豆，莲子，薏米仁可以提前一晚上浸泡，而其它的原材料可以浸泡2-4个小时就行了；在锅里放入适量的清水，再加入浸泡好的八种食材并用中大火煮沸，然后再调成小火，熬制40分钟；熬好之后，加入适量的冰糖就可以喝了。

2、小米粥。小黄米、玉米粒冷水浸泡两个小时，在锅里放入清水之后，加入准备的食材，用大火煮沸，调成小火熬制30分钟即可，根据自己的口味加糖就行了。

3、皮蛋瘦肉粥。将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块，把肉切成小颗粒，加入1/4茶匙（1克）盐搅匀后腌制20分钟；锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟；将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可。

4、玉米粥。白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥；紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

5、瘦肉粥。先将米洗一遍，然后浸泡；锅内放水，放肉末、姜粒，肉末放的时候，要用手捏散；水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直到米粒软烂；最后放盐调料，放葱花、香菜关火。

6、香菇鸡肉粥。大米淘洗干净后清水浸泡1小时；鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀；鲜香菇洗净切丝，葱姜切末；锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙油；大火煮开后转小火继续煮20分钟，加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚；最后调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。

7、南瓜粥。南瓜去皮切块，洗干净大米加入适量的清水烧开后，加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可。

8、虾粥。沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短；砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧；煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。

9、黑米粥。红豆提前一晚上浸泡，糯米和黑米浸泡2-4个小时即可；然后在锅里放入适量的清水，放入浸泡好的食材，用大火烧开，然后小火熬制半个小时以上；根据自己的口味，熬好之后，加入适量的冰糖或者白砂糖即可享用。

有几种做法做蛋糕不用烤箱

做蛋糕不用烤箱的方法如下：

材料：面粉八十克，泡打粉五克，鸡蛋两个，牛奶八十毫升，白糖八十克，油少许。

步骤：

1、把面粉和泡打粉混合好，蛋黄和蛋白分开，蛋黄与牛奶、四十克白糖、少许油混合，搅拌均匀；

2、把面粉和泡打粉的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀；

3、把蛋白打到起泡泡后加入四十克白糖，继续打到蛋白的泡沫发起来；

4、将蛋白分两到三次加入蛋黄混合液中，每加一次就搅拌均匀，再继续加；

5、完全搅拌均匀后，在微波炉的容器四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器；

6、把装粉浆的容器在桌上震几下，把气泡震出来，然后放进微波炉里；

7、微波炉调至中高档火力五分钟左右，拿出来后倒扣在盘子上即可。

鸡有几种做法分别是怎么做

白斩鸡。

材料：土鸡。

调料：葱、沙姜、生抽。

做法：

1、烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；

2、盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃；

3、特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。

干炸鸡。

材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。

做法：

1、将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿；

2、再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐 。

沸油鸡。

材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐。

做法：

1、将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油；

2、过油炸熟再用叉子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上；

3、浇至鸡皮烫焦改切小块即可。

扇贝的有几种做法

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝

主料：扇贝若干，粉丝，蒜，姜少许，葱少许

调料：盐，生抽，植物油

做法：粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成。

2、清蒸扇贝

原料: 新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱

做法：

1、先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。

2、将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。51至0分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定

3、锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。

香鱼有几种做法

1、盐烤：香鱼肉质细腻，味道鲜美，用最原始的盐烤方法即可锁住鱼肉的汁水和香味，最大程度的保留香鱼的本身味道。可以将香鱼全身抹上一层盐巴，置于预热好的烤箱中200℃烤制15分钟即可，食用前可以淋上新鲜的柠檬汁能够使口感更好。

2、炖煮：一般将小火慢烤过后的香鱼与酱油、糖、味淋、清酒等一起入锅炖煮，小火慢慢炖至汤汁收干即可。这种方式做出来的香鱼骨头酥软、鱼肉入味，适合配上米饭一起食用。

3、油炸：香鱼的鱼刺细小，可以选择用油炸的方式将鱼骨炸得焦脆，连鱼带刺可以一起吃下去。将清洗干净的香鱼均匀地裹上面粉后置于170℃的油温下炸5分钟左右即可，捞出后沥干油均匀撒上佐料即可食用。