西红柿鸡蛋汤怎么做才好喝

西红柿鸡蛋汤怎么做才好喝

步骤如下：

1、将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀；

2、起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎，翻炒成西红柿泥状；

3、加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内；

4、将蛋液细细地打螺旋倒入，不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀即可。

营养价值如下：

含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，有促进消化、利尿、抑制多种细菌等作用。

西红柿可以做面膜吗

西红柿可以做面膜。西红柿中含有丰富的维生素c、维生素e、矿物质及有机酸等营养成分，能帮助美白肌肤，淡化色斑，补充肌肤所需的水分，还能预防肌肤的老化，令肌肤水嫩白皙。西红柿中酸性物质对皮肤有较强的刺激性，建议搭配牛奶和蜂蜜一起做面膜。

西红柿焖鲫鱼的家常做法

第一、 准备好所有原材料 鲫鱼一条、西红柿2个、姜一块。

第二、 鲫鱼是鱼贩子帮忙杀好的，回家清洗干净鱼肚子里面的黑色尘土，然后再鱼身上切两刀。

第三、 加入少许花生油、酱油、蚝油、姜片、料酒，一起把鱼腌制半小时。

腌制过的鱼比较入味哦，不能偷懒。

第四、 番茄清洗干净，切成小块，备用。

第五、 热锅下油，放入姜丝炒香。

第六、 再放入腌制好的鱼，先小火煎一下鱼身；

先煎后焖，这样焖出来的鱼肉比较结实，不会焖烂，好吃很多的。

第七、 然后再放入番茄，加入少许清水，大火焖。

第八、 把番茄焖出番茄汁，这样鱼肉就很好吃的了，撒上少许盐，即可出锅。

留一点番茄汤汁，把汤汁均匀浇在鱼身上，鱼肉吃起来也酸酸甜甜的，带有一点番茄味，特别好吃哦。

炒西红柿如何做到不酸

炒番茄时加入适量的糖，同时在番茄起锅时最后加入盐可以减少酸味，因为生番茄里含有果胶元，果胶元是一种胶状物质，对水的溶解度不大，因此果胶元中的有机酸溶到果汁中的数量不多，酸味不显著，如果将番茄煮熟，果胶元就变成了溶解于水的果胶，有机酸也跟着跑到水里，吃起来就显得酸些，特别是由于果胶元在盐水中的溶解度更大，所以，煮番茄时，如果先放盐，味道就更酸，番茄中还含有一种对酸性起缓冲作用的蛋白质，蛋白质受热会凝固，盐却能使蛋白质发生沉淀，这样就使它失去缓冲作用，而增加了番茄的酸性。

如何做家常西红柿鸡蛋豆腐汤

1、西红柿鸡蛋豆腐汤的原料：番茄、豆腐、鸡蛋、猪油、葱、盐。

2、西红柿鸡蛋豆腐汤的做法步骤：准备好食材备用。锅中油预热。放入番茄翻炒。倒入清水煮开。放入豆腐煮开。倒入一勺盐煮开。放入蛋液煮开。撒上葱丝即可。