使青西红柿迅速成熟的方法

使青西红柿迅速成熟的方法

1、催熟不宜过早。一般要求果实充分长大，果色由白变成炒米色时，催红效果最好。若果实还处在青熟期，未充分长大，急于催熟，易出现着色不均的僵果现象；

2、催熟药剂的浓度不宜过高。西红柿催熟大多使用40%乙烯利，常用浓度为50毫升乙烯利加水4千克，充分混合均匀后使用。如药液浓度过高，会伤害植株基部叶片，使叶片发黄，产生明显的药害症状；

3、催熟果实的数量一次不宜大多。单株催熟的果实一般以每次1到2个为好。因为单株一次催熟果实太多，受药量过大，易产生药害；

4、催熟药液不宜沾染叶片。否则，叶片就会发黄凋落。催熟的具体做法是：用小块海绵浸沾药液，涂抹果实的表面；也可用手戴棉纱手套浸沾药液，涂抹果实表面。

鸡蛋炒西红柿的正宗做法

1、准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋。

2、把准备好的两个西红柿切成丁，（倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮，去皮吃的时候很方便，不去皮不但外观好看，而且会更加有营养）。

3、把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散（可以少量加水，加水后的鸡蛋会发白，更加吃油）。

4、热锅冷油，把油烧热后，油温尽量的高，改小火，然后把鸡蛋倒进油锅。

5、搅动锅里的蛋液，尽量炒到金黄，（尽量不要太碎，炒到金黄色口感会更好，但是营养确有点流失）。

6、热锅冷油，把切好的西红柿细丁倒进油锅，为防止溅油先小火炒，有汁流出时改为大火翻炒。

7、当炒到西红柿的块状变软了的时候，加盐，加醋，也可以少放点白糖

8、把炒好鸡蛋倒进锅里面，来回翻炒几下，让鸡蛋能够充分的吸收西红柿的汁液。

9、鸡蛋吸收西红柿汁液饱和时，加少量的葱花，然后就可以出锅了。

西红柿面条制作方法

1、食材。挂面500g，西红柿一个，油适量，盐适量，葱花适量。

2、把西红柿、葱洗净，然后把西红柿和小葱切碎。

3、在锅中放适量的油，放入葱花，爆香后放西红柿，小火炒至西红柿出红汤。

4、加入适量水烧开，下挂面煮6-7分钟就熟了的。

5、加入盐和香油调味等，搅拌匀就可以出锅了。西红柿面条应该算是最简单面条吃法之一，懒人面条的吃法，除了做法简单省事之外，营养也是无可挑剔的。