西红柿牛肉面怎么做

西红柿牛肉面怎么做

1、食材：100g、西红柿120g、挂面90g、油20g、盐10g、葱姜8g、胡椒粉5g、料酒3g。

2、牛肉洗干净切成条，加少许胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制5分钟。

3、番茄洗干净切成块。

4、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒，加适量水烧开。

5、挂面入锅煮。

6、挂面煮至9分熟，加盐搅拌均匀。

7、牛肉入锅搅拌均匀，牛肉变色关火，盛出享用。

如何种好西红柿

种植西红柿要抓好生育期管理，包括中耕除草、蓄水保摘、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。

种植西红柿时白天温度要保持在25℃左右。夜间温度保持在10至13℃之间。

西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，根据西红柿植株生长情况，适时追肥。

西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期采摘。就地出售或自食应在成熟期时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。

初霜前，如还有没熟的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。

西红柿土豆汤

1、原料：西红柿2个，土豆1个，葱1段，蒜3瓣，香菜2根。

2、调料：盐1茶匙（5克），白胡椒粉1/2茶匙（3克）。

3、土豆去皮洗净后切片，放入清水中浸泡。西红柿洗净后去蒂切块，葱蒜切片，香菜洗净切段备用。

4、锅中倒入少许油，烧热后加入葱蒜片翻炒出香味，放入2/3的西红柿块炒至西红柿变软，有红油出现。

5、放入沥干的土豆片，加入适量清水，水量没过菜量约1公分，大火煮开后转中小火，煮大约5到6分钟。

6、依次往锅中调入盐，白胡椒粉，放入剩余的1/3西红柿块，搅匀后撒上香菜段即可关火。