凤尾菇可不可以和西红柿煮

凤尾菇可不可以和西红柿煮

1、凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。在某些地区又称之为称秀珍菇。

2、用料：豆腐1块，凤尾菇适量，西红柿1个，干贝适量，蒜瓣1瓣，葱1根，肉丸适量

3、西红柿凤尾菇肉丸豆腐干贝汤的做法：将豆腐、凤尾菇、西红柿等洗净切好备用。锅中倒入少许油，将西红柿、凤尾菇和蒜瓣和葱头一起煸炒。

4、西红柿、凤尾菇稍微煸炒一下后，往锅中加入适当热水，随后加入肉丸和干贝。待水快煮沸时加入豆腐，再煮一会儿，添加少许盐、鸡精就可以出锅了。

金针菇西红柿青椒炒鸡蛋

所需食材编辑：

主料：西红柿 200克、金针菇 300克、鸡蛋 2个；

辅料：葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣；

调料：花生油 25克、盐 5克、白糖 10克、味精 2克、香油 5克；

制作方法编辑：

1、先把金针菇去掉根，然后洗净。

2、西红柿洗净，切成滚刀块。

3、鸡蛋磕到碗里。

4、葱、姜、蒜切碎。

5、金针菇用热水焯一下。

6、捞出来过一下凉水。

7、锅里放油，倒入鸡蛋液翻炒成型后盛出来。

8、锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

9、放入西红柿翻炒。

10、放入金针菇翻炒均匀，放入盐、白糖翻炒。

11、放入鸡蛋翻炒。

12、出锅前放入味精、香油调味即可。

13、盛入盘中，即可享用。

西红柿酸汤肥牛的做法

1、用料：番茄两个，肥牛200克，韭黄50克，金针菇150克，小葱一根，花椒5-8颗，料酒适量，盐适量。

2、将韭黄洗净切段。

3、小葱洗净切段，葱头和叶子分开。

4、番茄洗净切片。

5、金针菇洗净掰开。

6、锅里放入适量清水，加入几颗花椒，葱头、适量料酒煮开。

7、水开后放入肥牛煮变色捞出。过程要快。

8、热锅倒油烧至八成热。

9、倒入番茄炒至软烂。

10、加入适量清水煮开后转小火煮10分钟。

11、接着放入韭黄和金针菇煮开。

12、接着放入肥牛和适量盐大火煮开，迅速关火。

13、盛入碗中加入葱花即可食用啦。

西红柿炖牛肉怎么做好吃

1、食材原料：牛肉300G、番茄3只、蒜2瓣、姜3片、淀粉水(淀粉1汤匙+清水30ML)、香叶2片、丁香2颗、八角1个、花椒3-4颗、番茄酱2汤匙、番茄膏1汤匙、生抽2汤匙、红葡萄酒半杯、白砂糖1汤匙、盐。

2、牛肉洗净，切块；

3、冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫；

4、番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内；

5、放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟；

6、高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要；

7、大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水；

8、搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅。