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西红柿素食做法窍门

更新时间: 2026-05-04 14:07:38

西红柿素食做法窍门

1、材料:西红柿500克、白砂糖20克。

2、做法:将西红柿洗净,用沸水烫一下,冷水中过凉,去皮;将去皮的西红柿切片;将西红柿片装盘,撒上白糖,拌匀即成。

3、西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,补血养血和增进食欲的功效。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。西红柿所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。凉拌西红柿色泽艳丽,酸甜可口,是夏季常食的凉拌菜。

西红柿常温放多久

西红柿常温蒂朝下摆放可以放一周,而蒂朝上摆放只能放一天,原因是将西红柿蒂朝下摆放可以防止空气进入西红柿,同时防止其中的水分从蒂的疤痕处散发掉。西红柿还可以在常温下用塑料袋储存。其具体做法是:选择果体完整、五六分熟的西红柿,将其放入塑料食品袋内,扎紧口,置于阴凉处。每天打开袋口1次,通风换气5分钟。如果塑料袋内有水,可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋,再扎紧袋口。袋中的西红柿会逐渐成熟,这种情况下,一般可保存30天左右。

西红柿蛋花汤要怎么做才好吃

1、原料:西红柿、紫菜、鸡蛋。

2、辅料:葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。

3、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。

4、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。

5、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。

6、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。

西红柿保存方法放冰箱

冷藏:成熟的西红柿擦干表面水分,放在2~4℃之间冷藏会比较好,能保存10天左右。而且西红柿在冷藏时会散发乙烯,能催熟和其一起摆放的蔬菜水果,最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

速冻:将西红柿放在食品袋中,放置在冰箱的冷冻室,一般三个小时左右就能冻结,吃的时候再拿出来解冻。

西红柿营养价值:西红柿又叫番茄,为茄科植物西红柿的新鲜成熟果实。味干酸、性微寒,具有生津止渴、健胃消食的功效。用于口渴、食欲不振。医学专家认为每人每天吃两到三个番茄,就可以满足一天维生素C的需要,喝上几杯番茄汁,可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸。对整个肌体的新陈代谢过程大有补益,可促进胃液的生成,加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素B有保护血管、防治高血压的作用。并能改善心脏的工作,此外,常饮番茄汁可使皮肤健美,番茄汁对上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁还可以起到减肥的作用。番茄营养丰富,含有丰富的维生素C,可以美化皮肤、淡化斑点,还可以提高自身的免疫力,不容易生病。


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