清蒸罗非鱼怎么做有几种做法

清蒸罗非鱼怎么做有几种做法

材料：罗非鱼、姜、葱、辣椒、生抽、酒、盐。

步骤：1、罗非鱼掏去内脏洗净，横着切成约1厘米厚的鱼块。

2、姜切碎，葱切粒，辣椒切圈。

3、在鱼块上抹少许盐，放上姜末，摆上辣椒圈。

4、锅里放水烧开，放入装好鱼块的碟子，盖上锅盖隔水蒸8分钟。

5、关火开锅，撒上葱花，淋适量生抽。

6、倒掉锅里的水，下油烧热，浇在鱼块上即可。

土豆丝有几种做法

凉拌土豆丝：

1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝；

2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看；

3、青椒、洋葱切丝，葱切碎；

4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了；

5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水；

6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋；

7、炒锅烧热放火麻油，小火炸香花椒；

8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响；

9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可。

葱油土豆丝：

1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干；

2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末；

3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。

土豆丝有几种做法怎样好吃

土豆的好吃做法：

1、爆炒土豆丝：土豆切丝，热锅下油，红辣椒丝和蒜沫下锅爆香；然后把土豆丝倒锅里翻炒，再依次加入盐，生抽，继续大火翻炒均匀；待调料炒均匀后加入葱段、鸡粉，翻炒均匀出锅。

2、醋溜土豆丝：土豆切丝，葱切段；锅里放油烧热， 把沥干水的土豆丝倒进去，翻几下土豆丝，放醋和盐，可以放糖提味，继续翻炒, 等土豆丝熟加入葱段出锅。

3、青椒土豆丝：土豆、青椒切丝，热锅冷油，姜丝爆香，同时放入青椒和土豆丝，翻炒两分钟，放入盐和鸡精，出锅。

4、干煸土豆丝：土豆切丝，略炒后放盐，煎至两面金黄色，出锅，按自己口味放上适量五香粉和辣椒粉。

墨鱼蛋有几种做法

一，葱姜墨鱼蛋

材料:墨鱼蛋500g,适量的姜丝。

做法:

1、将墨鱼蛋放入锅内,加入姜丝、适量的水、黄酒、酱油、盐开火煮；

2、待锅烧开后墨鱼蛋八分熟就开始收汁；

3、收汁好了加入葱花拌匀即可。

二，香芹烧小墨鱼蛋

材料:芹菜一把,青蒜2根,小墨鱼蛋半斤(10元),盐巴少许,生抽适量,鸡精少许,料酒一些,葵花籽油少许。

做法:

1、芹菜去叶,洗干净,切段；

2、青蒜去头,切丝；

3、小墨鱼蛋清水冲洗干净；

4、锅烧热,下葵花籽油,不要太多,先下青蒜头爆香,再下芹菜和青蒜叶,一块翻炒；

5、在锅中部倒入小墨鱼蛋,和芹菜一起翻炒；

6、加盐少许、生抽适量,主要是为了着色；

7、继续翻炒,记得不加水,为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干；

8、出锅前,撒上鸡精。