西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩的做法

用料：西红柿3个、土豆1个、牛腩250克、葱1小段、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、八角1个、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙、番茄酱2茶匙。

1、水开，生牛腩切块后放入焯烫，捞去浮沫。

2、取高压锅或电饭煲，放入牛腩块，倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及清水，盖上锅盖焖煮到烂，采用电饭煲选择煮肉模式，耗时40分钟左右。

3、取出牛腩，锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用，此时将西红柿和土豆都切成滚刀状。

4、锅中放油，葱花爆炒出香味，倒入西红柿，炒出酱来，可适当添加热水，加适量番茄酱。

5、倒入土豆块，大火翻炒，加入牛腩、牛肉汤汁和适量热水，大火烧开后转中火焖煮。

6、约焖煮15-20分钟，待土豆块变软，再适当加入糖、盐调味，然后出锅即可。

洋葱西红柿家常做法

1、主料：番茄300克，洋葱（白皮）100克，

2、调料：花生油10克，香油5克，盐3克，醋5克，白砂糖10克，胡椒粉2克

3、西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮。

4、纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；

5、洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；

6、晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；

7、炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。

没有汤汁的西红柿炒鸡蛋怎么做

1．西红柿洗净后切成块。如果不想损失西红柿汁在案板上，也可以沿着其蒂头一面凹下去的线下刀切成块儿；

2．鸡蛋里加入少许盐，打散；

3．热锅下油，烧至7成热时倒入鸡蛋液，炒到金黄色后盛出来备用；

4．净锅烧热油，待油温升至5成热时下入西红柿块儿，炒出汤汁，再加白糖略炒；

5．放入刚刚炒熟的鸡蛋，翻炒数下后加入酱油和少许盐炒匀，出锅前撒入葱花盛盘。

刚摘下的西红柿怎么保存

1、常温下保存

将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。

2、塑料袋保存

将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。

3、制作西红柿酱保存

将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处。

我吃西红柿vs唐家三少

1、唐家三少原名张威，80后网络作家，法律本科毕业，起点中文网白金作家，网络顶级人气名家。2012年11月26日发布的2012第七届中国作家富豪榜“中国网络作家富豪榜”中，唐家三少以5年3300万元的收入荣登首富宝座，并获得“中国作家富豪榜网络作家之王”的重要奖项。2016年1月，获得福布斯中国原创文学风云榜年度人气作家候选人。

2、我吃西红柿，又名番茄，原名朱洪志，中国网络作家富豪榜上榜作家，起点专栏作家。原是苏州大学数学系05级学生，在校两年多时间发表了600多万字的网络小说，大三上学期退学从事专职写作，已出版1000多万字的小说。2012年11月26日，第七届中国作家富豪榜全新品牌子榜单，我吃西红柿以2100万的版税收入高居第2位。2016年1月，我吃西红柿入围2015年中国原创文学风云榜，排名17位。