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西红柿牛腩的做法

更新时间: 2026-05-03 17:37:05

西红柿牛腩的做法

用料:西红柿3个、土豆1个、牛腩250克、葱1小段、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、八角1个、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙、番茄酱2茶匙。

1、水开,生牛腩切块后放入焯烫,捞去浮沫。

2、取高压锅或电饭煲,放入牛腩块,倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及清水,盖上锅盖焖煮到烂,采用电饭煲选择煮肉模式,耗时40分钟左右。

3、取出牛腩,锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用,此时将西红柿和土豆都切成滚刀状。

4、锅中放油,葱花爆炒出香味,倒入西红柿,炒出酱来,可适当添加热水,加适量番茄酱。

5、倒入土豆块,大火翻炒,加入牛腩、牛肉汤汁和适量热水,大火烧开后转中火焖煮。

6、约焖煮15-20分钟,待土豆块变软,再适当加入糖、盐调味,然后出锅即可。

洋葱西红柿家常做法

1、主料:番茄300克,洋葱(白皮)100克,

2、调料:花生油10克,香油5克,盐3克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克

3、西红柿洗净,放开水锅中烫一下,即捞出,剥皮。

4、纵向一切两半,再横向切成片,码在盘内;

5、洋葱洗净,一切两半,放开水锅中烫一下,速捞出;

6、晾凉后切成细丝,放在西红柿片上;撒上精盐和胡椒粉腌数分钟;

7、炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后加入白糖和醋调成汁,浇在西红柿上,淋上香油即可。

没有汤汁的西红柿炒鸡蛋怎么做

1.西红柿洗净后切成块。如果不想损失西红柿汁在案板上,也可以沿着其蒂头一面凹下去的线下刀切成块儿;

2.鸡蛋里加入少许盐,打散;

3.热锅下油,烧至7成热时倒入鸡蛋液,炒到金黄色后盛出来备用;

4.净锅烧热油,待油温升至5成热时下入西红柿块儿,炒出汤汁,再加白糖略炒;

5.放入刚刚炒熟的鸡蛋,翻炒数下后加入酱油和少许盐炒匀,出锅前撒入葱花盛盘。

刚摘下的西红柿怎么保存

1、常温下保存

将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存,能防止空气进入西红柿,也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发,能保存大概1周左右。

2、塑料袋保存

将完整的五六分熟的西红柿,放进塑料食品袋中,扎紧口,放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次,通风换气5分钟左右,如果塑料袋中有水,可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。

3、制作西红柿酱保存

将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中,把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟,盖子乘热盖紧,取出晾凉后存放在阴凉处。

我吃西红柿vs唐家三少

1、唐家三少原名张威,80后网络作家,法律本科毕业,起点中文网白金作家,网络顶级人气名家。2012年11月26日发布的2012第七届中国作家富豪榜“中国网络作家富豪榜”中,唐家三少以5年3300万元的收入荣登首富宝座,并获得“中国作家富豪榜网络作家之王”的重要奖项。2016年1月,获得福布斯中国原创文学风云榜年度人气作家候选人。

2、我吃西红柿,又名番茄,原名朱洪志,中国网络作家富豪榜上榜作家,起点专栏作家。原是苏州大学数学系05级学生,在校两年多时间发表了600多万字的网络小说,大三上学期退学从事专职写作,已出版1000多万字的小说。2012年11月26日,第七届中国作家富豪榜全新品牌子榜单,我吃西红柿以2100万的版税收入高居第2位。2016年1月,我吃西红柿入围2015年中国原创文学风云榜,排名17位。


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