家常西红柿炒蛋的做法

家常西红柿炒蛋的做法

1、碗中加入鸡蛋打散，西红柿切块，葱切末。

2、鸡蛋炒熟备用，锅内加油、葱花、西红柿、鸡蛋翻炒。

3、加盐调味后即可使用。

4、西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。

5、其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

西红柿辣椒酱的配方

1、腌渍辣椒150公克，熟透的红蕃茄250公克，蒜头20公克，姜10公克，冷开水50cc，盐10公克，白醋2大匙，细砂糖4大匙，沙拉油200cc。

2、做法

（1）将蒜头切末、姜切未备用。

（2）取一锅将水煮沸备用。

（3）在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中，氽烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。

（4）将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。

（5）另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。

（6）将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。

西红柿怎么来到中国

西红柿是在明朝万历年间，由传教士从欧洲引进中国的。西红柿在很长时间作为观赏性植物。清代末年，中国人才开始食用西红柿。西红柿最早生长在南美洲，向外传播始于1523年。

西红柿又名番茄，原产南美洲，中国南北方广泛栽培。西红柿的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

晚上吃西红柿和黄瓜能减肥吗

晚上吃西红柿和黄瓜能减肥。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。，西红柿有抑制细菌的作用，含的苹果酸、柠檬酸和糖类等。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

西红柿去皮吃好不好

西红柿果皮很薄，在人为有意的去皮过程中，番茄红素容易随汁液流失。由于属于于茄科果实，西红柿的农药残留在各种蔬菜中最少，不必过于担心农药残留问题。西红柿皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。

吃西红柿有助消化、提高人体免疫力、美容养颜、生津止渴，清热解毒等作用。