西红柿冻冰箱里还能吃吗

西红柿冻冰箱里还能吃吗

冷冻之后的西红柿可以继续食用，我们只需要将它放入温水中浸泡至完全解冻即可按常规方式对它进行烹饪。但冷冻西红柿可能会影响它的口感、破坏它的营养，我们平时还是要优先冷藏、常温保存西红柿。

冷冻后的西红柿可以吃吗

利用冰箱中的低温环境可以让很多食物的保鲜时间得到极大幅度的延长，大多数人都会选择将各种蔬菜、水果冷藏保存，将肉类食物冷冻保存，那么西红柿这种蔬菜在冷冻保存之后是否可以继续食用呢？

西红柿冷冻之后内部并不会产生对人体有害的物质，我们可以放心食用。只不过经过冷冻的西红柿口感会大大降低，内部的营养成分也可能遭到破坏，我们平时还是要尽量用其他的方式来保存西红柿。

保存西红柿的方法非常简单，我们可以选择直接将它放置在阴凉、干燥的地方保存，也可把它放置在温度为4℃到8摄氏度的冰箱冷藏柜中保存，这样可以让西红柿被保存更久的时间，还不会出现口感变差、营养流失的情况。

西红柿番茄汤底怎么做好吃

1、主料：番茄2个、葱适量；辅料:盐。

2、葱洗干净，切成段备用。

3、番茄洗干净，底部画十字，放到沸水里烫一下。

4、番茄去皮，切片待用。

5、等锅里水烧开后，放入番茄片。

6、放入葱段，加入盐。

7、盖上锅盖，五分钟左右就可以关火了，可以放自己喜欢的蔬菜。

没熟透的西红柿怎么储存比较好 蚂蚁庄园3月31日正确答案

西红柿是很日常的一种食物，有的时候买回来没熟透的西红柿，想要存储时间长一点，一定要注意方法，那么，是放在室内常温存放还是直接放冰箱呢？下面小编就带来介绍。

没熟透的西红柿怎么储存比较好蚂蚁庄园3月31日正确答案：室内常温存放

答案解析：

如果不是太热的天气，西红柿放在阴凉通风的室内反而会储存更长时间。室温不像冰箱里面温度那么低，西红柿表皮不会出现冻伤的现象，这样西红柿就更容易储存了。但是用这种方法储存西红柿的时候还要注意一些问题，要将西红柿的果蒂向下存放，防止西红柿滋生过多的细菌。而且一定要放到阴凉通风的位置，不能让太阳直射，更不能放到温度太高的地方。

西红柿怎么吃效果最佳？

想要让身体获取更多的番茄红素，可尝试着将西红柿煮熟了再吃。因为番茄红素是一种脂溶性维生素，在高温下才能更好地析出，经过烹饪后的西红柿内含有的番茄红素更容易被身体所吸收利用。

当然这并不说西红柿不能直接生吃，相较于煮熟了吃，直接食用的西红柿内含有的维生素C含量会更高一些。维生素C不耐高温，在高温烹饪下会有一定程度的流失，我们可根据自己的需求去选择要直接生吃还是煮熟了吃西红柿。

谣言一：西红柿不能和虾蟹同食

吃虾蟹之后发生过敏反应是因为虾蟹本身就是部分人的过敏源，而相传维生素C能把虾蟹中的有机砷转化成砒霜，这说法本身就不成立，就算可能，也得一次吃几十公斤。

谣言二：黄瓜、胡萝卜会分解西红柿的维生素C

这是毫无科学依据的，黄瓜、胡萝卜本身也含有一定维生素C，适合搭配起来一起吃。

谣言三：西红柿不能搭配碱性食物

有人说，西红柿不能搭配石榴，实际上，食物也并没有酸碱之分，酸碱反应也不会影响营养吸收

谣言四：西红柿和土豆同食会中毒

这个说法来源于，发芽的土豆和没有成熟的西红柿中都含有龙葵碱，食用后可能引起急性中毒，但没发芽的土豆和成熟的西红柿，是完全可以同食的

不过还有一点要注意的是，如果你患有肠胃疾病，例如食管返流、肠易激、肠炎等，最好不要吃西红柿及其加工制品，因为西红柿中的苹果酸和柠檬酸，会刺激胃酸分泌，可能加剧疾病。

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荷兰豆芦笋西红柿沙拉

1、材料：酱油1汤匙，米醋2茶匙，现榨柠檬汁2茶匙，黑芝麻油1茶匙，蔬菜油3汤匙，细香葱2根，切葱花，姜末（削皮）1汤匙，荷兰豆（豌豆荚）115克，去梗去筋络，细芦笋450克，去老茎，长叶莴苣（萝蔓莴苣、萝蔓生菜）1棵，去叶茎，掰开叶子，李子形西红柿或其它番茄4个，切瓣，核桃120克，烤熟，切碎。

2、取一小碗，倒入酱油、米醋、柠檬汁和芝麻油，拌匀。再拌入蔬菜油，然后搅入细香葱和姜末，制成沙拉拌酱。

3、大锅中放水及少许盐。沸后放入荷兰豆，煮2至3分钟，至脆嫩。沥干后用冷开水冲洗。

4、芦笋放入沸水，煮3至4分钟，至脆嫩。沥干用冷开水冲洗。荷兰豆和芦笋分别放入两个大碗，用适量酱汁拌匀，使表面都沾上酱汁。

5、每个碟子中放3至4片莴苣叶，上面放荷兰豆、芦笋和西红柿。用核桃碎作盘饰，然后与剩余的酱汁同时上桌。