如何做白菜西红柿鸡蛋汤

如何做白菜西红柿鸡蛋汤

1、食材：白菜 100g、番茄 200g、鸡蛋 50g、食盐 5g。

2、将白菜洗净切好备用；

3、将番茄洗净切好备用；

4、将鸡蛋一个打入碗中；

5、将鸡蛋搅拌均匀；

6、在锅中放入少量水，如果减肥的朋友可以不放油，不减肥的话，少放点油；

7、将番茄倒入锅中，煮出酸味；

8、加入5g食盐；

9、将白菜放入锅中；

10、将水煮开；

11、倒入备好的鸡蛋液；

12、待鸡蛋刚刚煮熟；

13、就可以起锅享用美味的番茄白菜鸡蛋汤了。

青西红柿可以吃吗有没有毒

青西红柿不能吃，一般成熟的西红色都是红色的，而青色的说明没有成熟，这个时候它里面含有有毒物质龙葵素，吃了之后能明显的感觉到一股苦涩的滋味，出现恶心、呕吐、头晕等中毒情况，所以要是西红柿是青色的，不要吃也不要烹饪成菜肴。

青西红柿是否有毒

夏天是很多蔬菜成熟的季节，西红柿正式夏天比较受欢迎的蔬菜之一，它含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，对人体有一定的好处，一般成熟的西红柿都是红色的，不过我们也能看到青色的西红柿，很多人不知道它能不能吃。

青西红柿是不能吃的，因为这个时候它还没有成熟，里面含有一定有毒物质龙葵素，若是吃了之后口腔会有一股非常苦涩的感觉，食用之后会出现恶心、呕吐、头晕等中毒情况，所以要是看到青色的西红色一定不要摘，也不要做菜食用。

若是买到了青色的西红柿也不要着急，我们可以可以在干燥阴凉的地方放置一段时间，延续一下成熟期，让它自然变软，这样它也能慢慢的变成红色，从而正常食用了。

西红柿炖大虾怎么做

主料：西红柿350克、大虾400克。

辅料：大葱10克、姜10克、盐3克、味精2克、料酒10克、胡椒粉2克、香油5克。

做法：

1、葱姜洗净，葱一半切葱花，一半切末，姜一半切片，一半切末。

2、西红柿洗净去皮切滚刀块，用葱花烹锅，用油煸炒至软。

3、大虾剪去虾枪、须和腿，挑去沙线和沙袋。

4、油烧热，加葱、姜烹锅，烹入料酒，加入大虾两面煎炒，加入高汤、盐，急火烧开，慢火炖至八成熟，再加入西红柿炖熟，拣去葱、姜不要，加味精、胡椒粉