西红柿炒饭简单做法步骤

西红柿炒饭简单做法步骤

1、主料：番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、鸡蛋1个、糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）。调料：糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）、装饰用（美国生菜，番茄沙司）。

2、番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）；

3、然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮；

4、番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用；

5、热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒；

6、然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠；

7、下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹到番茄汁；

8、下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀；

9、下入青蒜碎炒匀后出锅；

10、煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。

做蔬菜沙拉西红柿可以配什么

可以配的有：生菜、洋葱、黄瓜、玉米粒、紫甘蓝、胡萝卜、甜椒等。

如西红柿配生菜的制作步骤：

1、首先将整个鸡蛋用白水煮熟备用，把生菜、西红柿洗净；

2、将西红柿切丁、煮熟的鸡蛋切丁；

3、准备一个大的容器，将生菜掰成小段，放入杂果罐头、西红柿丁、鸡蛋丁；

4、然后倒入适量的沙拉酱搅拌均匀即可享用。

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西红柿生吃好还是熟吃好

1、西红柿熟吃好，主要是经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素，这个具有抗氧化、抗衰老、防肿瘤的功效。

2、西红柿是维生素A和维生素C的非常好的来源，能够提高你的视力和预防夜盲症。

3、多吃西红柿能够预防前列腺癌。西红柿还有助于减少一些其他癌症，如胃癌，肺癌，子宫颈，咽，喉，口腔，直肠，结肠，食道癌和卵巢癌的风险。这是因为西红柿含有丰富的能够抗氧化的番茄红素。

4、经常吃西红柿能让皮肤看起来更细致。西红柿含有的番茄红素是一种很好的抗氧化剂，能够保护你的皮肤免受阳光带来的伤害。