如何自制脆香琥珀桃仁

如何自制脆香琥珀桃仁

1、材料：核桃仁200克、白糖130克、植物油20克。

2、核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟取出晾凉。

3、锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化。

4、等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色。

5、将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。

6、将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。

如何自制橙汁

方法一：

1、取新鲜橙子2个，冰糖粉10克，柠檬四分之一个；

2、将鲜橙子、柠檬洗净，横切成两半，放在挤果汁器上分别压出橙汁、柠檬汁；

3、橙汁中加入2到3倍温开水，放入柠檬汁、冰糖粉，用筷子调匀即可。

方法二：

1、取新鲜橙子两个，苹果一个。纯净水400到500毫升，冰镇半个小时；

2、准备好之后依次往搅拌杯内放入切成块状的水果；

3、倒入纯净水，水没过果块为宜，搅拌30秒左右即可；

4、最后在玻璃杯中加小勺蜜糖，倒入搅拌好的果汁。

方法三：

1、取2个甜橙，洗净切块；

2、另取1个甜橙，用小勺轻轻取出果肉；

3、切块的甜橙，除去果皮，倒入料理机内打成果汁；

4、将橙汁倒入水杯，加入适量凉白开或温水；

5、将果粒倒入果汁中搅匀即可。

如何自制棒棒糖

食材：白砂糖300克、麦芽糖90克、水90克、棒棒糖棍子适量；

做法：1.水，白砂糖，麦芽糖一起放入一个不粘锅里，用中小火煮至完全融化，要一边搅拌一边煮；

2、煮融化后转小火慢慢煮，煮至水份全部蒸发掉，变成浓稠的糖浆；

3、煮成浓稠的糖浆后离火，隔冷水冷却1分钟即可；

4、准备好棒棒糖模具，放好棒棒糖棍子；

5、倒入糖浆，放置25度以下的温度下等待凝固；

6、准备好棒棒糖包装物品；

7、等棒棒糖完全凝固了，完美脱模之后，用包装物品包装好即可。

如何自制番茄酱

1、首先将番茄洗净打一个十字花刀，碗里倒开水，把番茄放进去浸泡2分钟焖2分番茄就自动脱皮了。

2、将去皮的番茄切成几大块--番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。

3、用搅拌机将番茄打碎，番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。

4、将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅，熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。