如何自制植物萃取液

如何自制植物萃取液

方法一：酒精萃取法

新鲜原材和酒量大致比例：1克比2ml，干花用量约为新鲜原材的1/3。

适用原材：玫瑰、鱼醒草、薏米、薰衣草、迷迭香草、春黄菊、石南、紫苏、野玫瑰、桂花、金银花、丝瓜花、金莲花、欧洲金盏花、蜀葵、菩提子树等。

萃取物：浓度较高的水溶性和油溶性有效成分。

萃取步骤：

1、 新鲜原材去水切细，加酒后加盖密封。

2、 放置在阴凉干燥处。

3、 两周后，过滤取液。

方法二： 油脂萃取法

新鲜原材和油量大致比例：1克比2ml，干花用量约为新鲜原材的1/3。

适用原材：从理论上来说，用来制取精油的原材都有可能。

萃取物：香味和油溶性有效成分。

萃取步骤：

1、 新鲜原材洗净去水切细，加油后加盖密封。

2、 放置在阳光下。

3、 两周后，过滤取液。

如何自制美味韩式拌饭

1、原料：瘦肉丝100g、香菇2个、豆芽20g、黄瓜半根、胡萝卜半根，辣酱、雪碧、生抽、料酒、胡椒粉、老抽、食盐。

2、首先准备食材：香菇切成小块，豆芽、黄瓜和胡萝卜都擦成丝，水开焯烫三分钟。

3、然后在碗里加入辣酱、雪碧和生抽，搅匀备用，瘦肉中加入料酒、胡椒粉、老抽和食盐，拌匀备用。

4、起锅烧油，将瘦肉炒熟，接着将所有食材摆进米饭中，淋上料汁，拌匀即可。

如何自制调和油

材料：1份大豆油、1份橄榄油、0.4份亚麻籽油。

做法：

1、把大瓶的植物油，按照这个比例倒入小油壶。

2、混合后油酸、亚油酸、亚麻酸的构成分别约占百分之四十、百分之三十二和百分之八，饱和脂肪酸约占百分之十四。

3、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例是0.14比1比1，其中亚油酸与亚麻酸的比例约是4比1。

注意事项：

1、少量。每次制作量不要太多，够全家几天食用的即可。因为自制调和油中不饱和脂肪酸比例较高，容易氧化。

2、密封。所选容器密封性要好，每次使用之后改进盖子，防止外界空气进入造成油脂的氧化酸败。

3、阴凉避光处保存。油脂，尤其是不饱和的油脂在光照出极容易氧化变质，产生有害物质。

4、容器。所选择容器不要用金属器具，因为金属离子加速油脂的氧化变质。玻璃的最好，其次是塑料材质等。