家中如何自制冰淇淋

家中如何自制冰淇淋

材料：

牛奶 400 毫升，蛋黄 4个 , 砂糖 40克，玉米淀粉 1大匙，植脂鲜奶油 360毫升。

做法：

1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖, 搅拌至糖溶解；

2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却；

3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似， 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀；

4、将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用（隔夜）。

如何自制火腿肠简单又好吃

1、肉馅250克，葱姜剁成泥，放入肉馅中一起用棒敲打，打出黏性，淀粉加蛋清和少量水，调成稀糊。

2、将五香粉，花椒粉，盐，红曲粉，糖，加入肉馅中，顺一个方向搅打上劲，一点点加入淀粉糊。

3、搅打均匀，摔在保鲜膜上，整成圆柱形，移到锡纸上，卷起，拧紧两端，放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右。

4、出锅晾凉，剥去锡纸。

如何自制鱼缸注氧机

自制一个鱼缸打氧器的方法：

1、给电动机安装一个小的叶轮，把叶轮安装在一密闭容器内，在容器上开一小空接上小管子，另一端放在水面以上，在容器的另一侧开一口，空气通过小管子经过叶轮通过,另一个口就鼓如水中氧气了。

2、拿一根筷子或者勺子等，不停轻轻搅拌水面，打出水花，这是商品鱼养殖中常用的增氧机的原理。增加水与空气的接触面，增加水中溶氧量。自动化机械要设计动力部分，传动部分，执行部分。比如用电风扇，用塑料片卷成喇叭形状并在喇叭收口的地方连接根吸管，喇叭固定在鱼缸上，吸管插进水里，