如何自制菌种

如何自制菌种

1、需要买一些没有经过处理的小麦或者黑麦，甚至是玉米都可以。然后把一个咖啡过滤网罩在上面，盖上盖子。

2、浸泡之后，将麦子装进玻璃罐子，然后放进锅中煮沸20分钟杀菌。

3、煮过之后，放置冷却，然后从蘑菇菌柄上截下一段。（无菌的没有经过污染的）

4、然后将取出来的部分菌柄部分放进玻璃罐中。

5、用咖啡过滤网，因为它们需要呼吸。

6、然后你需要把这个罐子放到一个黑暗、湿润、凉爽的地方。

7、大概三周之后，罐子长满了白色的菌丝。

8、然后就可以将这些转移到你要准备种植蘑菇的稻草捆上。这样一罐菌种，可以接种3个那样的种植袋，可以生产出很多的蘑菇。

如何自制琥珀核桃仁

方法一：

1、将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中，调至中高火，火力加热2分钟，使之熟透，取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀，再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖和黄油融化；

2、再次取出核桃仁，放半汤匙水拌匀，再次以中火加热1到2分钟。加水的目的是使糖汁不过于黏稠，变成拔丝核桃；

3、在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可。

方法二：

1、把核桃仁、细白砂糖、清水一起放入锅中，用小火慢熬至糖汁浓稠；

2、.等核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出；

3、锅另下食物油，用大火烧油至四成熟，改小火倒入核桃仁，将核桃仁炸至金黄色时捞出，表面撒上白芝麻，冷却后端出即可。

如何自制肠衣

1、用刀背先把里面红色肉泥刮掉。

2、这是刮完二遍的。

3、这是第三遍刮的，肠衣已经基本形成。

4、检查下有没有漏洞的。

5、加入适量盐包装起来，可以放入冰箱冷藏，几天内用完。