如何自制卤牛肉

如何自制卤牛肉

原料：桂皮3段、草寇3个、姜1片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小勺、八角4颗、草果3颗、香叶3片、葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两勺、味精。

步骤：

1、肉冷水下锅，烧开后7、8分钟，去除表面的杂质和血沫。

2、捞出，用清水冲洗干净。

3、香料用纱布包成小包，或装入调料盒。

4、重新换一锅清水，把葱、姜、蒜和香料包放入。

5、调入200ml料酒、100ml生抽、50ml老抽、冰糖，放入肉。

6、大火滚煮30分钟，然后将牛肉转入电炖锅中，煲1个小时，牛肉八分熟时，放入适量盐。

7、在炖的过程中可以加入几片干山楂片，可去腥，也可使牛肉熟的更快。

8、卤好的牛肉，在卤水汁中浸泡1个小时以上，牛肉更加入味好吃。

如何自制美味芝士玉米焗火腿

1、食材：火腿1根、玉米粒60g，甜辣酱适量、芝士碎适量。

2、首先在烤盘底铺上一层火腿片，再刷上甜辣酱。

3、接着撒上玉米粒，再撒上芝士碎。

4、最后放入烤箱（预热），220度，烤制15分钟。

5、玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

如何自制保温桶

1、先做成两个一大一小的桶，用双层的塑料或者木桶做，这些材料的导热性不好，热量不容易扩散；

2、在大桶里面放上一定厚度泡沫，内壁一点要粘上银膜或铝膜，因为银和铝都有很好的反射性，可以反射红外线，使热量不易散发；

3、把小桶放进去尽量保证小桶位置居中；

4、在大桶和小桶中间填上泡沫；

5、把两桶上沿封着，别让填充物外露，即可制作成功。

如何自制氮肥

家庭制作有机氮肥的方法有两种：

1、水泡发酵：将黄豆、花生、瓜子中的一种或多种压碎后炒熟，或用水煮熟后装在容器里，并按一斤肥十斤水的比例加水，然后将容器密封，半个月左右就腐烂发酵成了可以使用的有机氮肥。汁液加上水可以浇花，沉在底下的渣子可以继续泡，也可拌在土里或垫在盆底作基肥使用。

2、堆积发酵：在木箱或花盆里先铺一层两指厚的土，然后放一层有机氮肥，再洒一层水，如此一层土一层肥一层水，最后用塑料布封口，等肥料完全腐烂后即可使用。这种肥可以用在春天换盆时拌肥土或垫在盆底作基肥。