海蜇皮怎样拌才好吃

海蜇皮怎样拌才好吃

1、主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个；

2、辅料——盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。

3、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；

4、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀；

5、最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。海蜇皮也可开水焯烫一下再食用。

怎样炒海蜇皮

炒海蜇皮方法步骤：

1、将西芹切去根去筋洗净切成段，辣椒洗净，去蒂和子后斜切成片备用；

2、海蜇清洗后切成丝；

3、放入热水中稍微汆烫捞出；

4、走水约半小时到1小时，以去除盐腥味，捞出沥净水分；

5、锅烧热，放油，爆香蒜片，辣椒片和葱段；

6、放入西芹和海蜇丝稍微翻炒，然后烹入酒，盐翻炒下，最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。

拌海蜇皮怎么吃

1、主料：海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个。

2、辅料：盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。

3、做法：先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀；最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。