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如何做肉丝炒笋

更新时间: 2026-05-04 12:27:17

如何做肉丝炒笋

1、竹笋切片,肉切丝,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。

2、锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。

3、锅里放少许油,烧至4成热,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。

4、把竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。

5、竹笋炒肉,是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材,盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成。口味咸鲜。

如何做肉丝炒面

肉丝炒面可以说是炒面中最简单的做法了,一起来学习学习吧!

食材用料:切面250克,五花肉50克,葱10克,姜5克,蒜10克,青椒10克,红萝卜10克,洋葱20克,盐5克,味精5克,鸡粉3克,白糖5克,胡椒粉3克,香油5克,生抽10克,料酒10克,米醋5克

步骤:

1、五花肉去皮顶刀切片,然后切丝,切好放盘中备用。

2、葱、姜、蒜切沫,青椒、胡萝卜、洋葱切丝。

3、锅中放入清水300克,大火烧开,放入切面煮熟,捞出漏勺备用。

4、锅中下油15克,大火烧热下入五花肉煸熟。

5、加葱姜蒜爆香。

6、加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。

7、放入生抽上色,放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。

8、大火翻炒均匀,放入米醋翻炒,最后淋香油,大火翻炒几下出锅。

如何做肉丝荷包鸡蛋汤面

1、主料:挂面适量、肉丝适量、鱼丸适量。

2、辅料:鸡蛋一个、小油菜适量、葱丝适量、姜丝适量。

3、肉切丝,姜,葱切丝,鱼丸切丁备用。

4、锅油烧热,下葱姜丝炒出香味。

5、倒入肉丝,鱼丸,翻炒后倒入酱油,炒熟后,倒入水,水开后放小油菜,开锅后放入面条,在开锅后放入鸡蛋,喜欢吃蛋花打散放入,喜欢吃荷包蛋直接磕进去就行,筷子轻轻搅动,等面熟后,享受美食。


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