干煸芸豆怎么做

干煸芸豆怎么做

1、主料：芸豆300克、红椒1个、蒜2瓣。

2、辅料：土豆1汤匙、蚝油2/1汤匙、白糖少许。

3、材料准备好；芸豆切段，红椒切丝，蒜切末

4、锅里热油，放芸豆煸炒；用中大火，不断的翻炒，一直煸炒到芸豆表皮皱起来，微微的焦黄

5、放入蒜末，再调入生抽和蚝油。

6、放入红椒同炒；调入少量白糖即可出锅。

鸡肉芸豆怎么做

1、将鸡腿肉切块，葱姜切丝，待用。

2、芸豆清理干净后，过开水焯，放入芸豆后，水开2-3分钟，关火取出，斜刀片切，待用。

3、热锅，倒油，油热后，放入鸡腿肉，翻炒，炒至肉成肉白色后，放入甜面酱，继续翻炒。

4、倒入开水，关小火，放入葱姜，盐，十三香，开大火收汁。

5、待收汁差不多后，放入已经切好的芸豆，翻炒。

6、等芸豆翻炒入味后，关火出锅，完成。

蜜渍芸豆怎么做

1、芸豆浸泡4小时左右。时间不可过长，否则会开口。

2、将泡好的豆子放入锅中，加水刚好没过即可。大火煮沸两分钟关火，将水倒掉。这一步主要祛豆腥味。

3、重新加水，煮开后，转小火慢焖，直至豆子煮绵烂。加入冰糖收汁。

4、将做好的豆子放入冰箱冷藏后即可食用。