煮熟的糯米藕要怎样存放不变质

煮熟的糯米藕要怎样存放不变质

用保鲜膜盖好，然后放入冰箱里面冻着，保鲜层在这个季节大概在72小时,冷冻层看温度情况,一直保持结冰状态可以维持好久。真空包装后要么杀菌处理，要么冷冻处理，可以保存1到2年，但常温不行，真空包装本身不延长保质期，它只能隔绝，超市的真空包装食品都是真空包装后又杀菌的，食品本身无菌了，真空包装隔绝了细菌和氧气，细菌不能在袋内繁殖，所以，延长保质期。是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂

糯米藕蒸需要多长时间

大约需要半小时。

原料：糯米、白糖、藕、红糖、大枣、蜂蜜。

辅助工具：裱花袋、一根筷子、牙签。

做法：

1、糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上，沥干备用；

2、莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5厘米处切开，把糯米填入各个藕孔；

3、将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住；

4、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖，几颗红枣；

5、高压锅上气后，20分钟，出锅放凉后切片；

6、取出少许煮藕的红糖水，放入一个小锅，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食，或者直接淋上蜂蜜食用。

红枣糯米藕的做法

1、主料：藕1节糯米适量。

2、辅料：红枣适量。

3、调料：红糖适量。

4、藕洗净去皮，在四分之一处切断。

5、糯米洗净，用清水浸泡2小时，控干水份一点一点灌到莲藕中，用筷子压实。

6、切下的那头莲藕也要塞上糯米，最后用牙签将藕固定成一体。

7、高压锅里放水没过莲藕，将藕放入，放入红糖、红枣，煮三四十分钟即可。