潮汕姜薯甜汤怎么做

潮汕姜薯甜汤怎么做

1、姜薯洗净削皮，浸泡在水中，防止发黄；

2、把姜薯削成薄片备用，烧水，水烧开时，将薄片放进滚烫的水里面；

3、当看到薄薄的姜薯片自然成卷时，立即关火，切记不能煮得太久；

4、依照个人喜好加入白糖，出锅即可。

潮汕姜薯汤如何做才会卷

做会卷的潮汕姜薯汤的方法：

材料：姜薯适量、白糖适量。

具体步骤：

1、将姜薯洗掉土；

2、将姜薯削皮，浸水里，防止发黄；

3、把每一个的姜薯抽成薄片；

4、烧开水后，把抽好的姜薯放进滚汤的水里面滚一下；

5、看到薄片的姜薯片自然卷成卷马上关火；

6、加入白糖即可食用。

潮汕姜薯怎么保存

潮汕姜薯放在阴凉干燥的地方，上面放些干禾遮住，防止水份挥发，这样可以较长时间存放。用湿润细砂复盖住，能保存数月不变。姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。