天津狗不理包子的由来

天津狗不理包子的由来

狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。

1831年，“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。

高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺“德聚号”。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从

狗不理包子的名字真的跟狗有关吗

狗不理包子的名字和狗无关，叫这个名字是因为狗不理包子的创始人乳名叫狗子，他的包子铺生意火爆，往往忙得无法与顾客交流，因此人们便慢慢得将他得包子称为狗不理包子。狗不理包子选料精细、外形美观，它以鲜肉包为主，共有六个大类、九十八个品种。

狗不理包子和狗有关吗

狗不理包子是一道来自于天津的传统小吃，很多人看到它的名字的之后都以为它和狗有非常深的渊源，其实并不是这样的。它的这个名字来自于狗不理包子的创始人，高贵友。

高贵友出生于清朝时期，他的乳名叫做“狗子”，后来高贵友开了一家专门卖包子的小吃铺，他制作的包子柔软、鲜香，生意非常兴隆。因为来购包子的人太多，高贵友忙得无法和顾客交谈，因此人们都说“狗子卖包子，不理人”。

慢慢的这句话被人们说得顺口，便开始将高贵友售卖的包子称为“狗不理”，久而久之高贵友铺子原本的名字——德聚号也就被人们淡忘了，这就是狗不理包子名字的来历。

狗不理包子介绍

狗不理包子具有选料精细、外形美观的特点，它表面的褶花非常匀称，通常每个狗不理包子上都有超过十五个的褶子。狗不理包子以鲜肉包为主，后来慢慢发展出了六个大类、九十八个品种。

天京狗不理包子的由来

狗不理：创始于1858年，清咸丰年间，河北武清县杨村（现天津市武清区）有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气。

由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘。