茼蒿菜怎么做好吃

茼蒿菜怎么做好吃

１、备好材料：茼蒿３００克、杏鲍菇半个、蒜２瓣。

２、大蒜拍一下；杏鲍菇切片；茼蒿切３节。

３、锅热倒油，油温热下蒜。

４、当蒜出香味时，下杏鲍菇和茼蒿最前面的茎。

５、翻炒两铲子就可下茼蒿的中间部分。

６、同样炒两铲子就可下茼蒿的叶子部分。

７、炒变色后加盐和糖调味就可出锅。

茼蒿菜可以和鱼一起吃吗

茼蒿菜和鱼并不相克，所以可以一起吃。茼蒿菜：为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。鱼：是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物。

茼蒿菜窝头做法图解

1、用料：玉米面80克，黄豆面40克，茼蒿40克，开水70克，小苏打1克。

2、将玉米面，黄豆面，小苏打倒入碗中，混合均匀。一边搅拌一边冲入沸水，将玉米面搅拌成颗粒状。加入切碎的茼蒿，拌匀，捏成团。

3、分割成8等分，搓圆，捏成窝窝头的样子。

4、开口向下放置。

5、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

6、熟透熄火，揭盖，取出，装盘。