白灼秋葵做法

白灼秋葵做法

白灼秋葵做法：

1、食材准备秋葵300g，熟芝麻10g，麻油1g，糖10g，生抽10g，花生油10g，蚝油10g，芥末10g，盐10g。

2、秋葵洗干净，把芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放入碗里，搅拌均匀。

3、锅中放水烧开，放入秋葵，颜色变翠绿，捞起来，放入冰水里泡凉，淋上酱料，撒上芝麻即可。

白灼秋葵简介：

白灼秋葵是一道传统家常食品，具有鲜美的特点，原料是秋葵、植物油、盐、味精。秋葵尽量煮的软一点，这样果胶可以最多的煮出来。

白灼秋葵怎么做

1、原料：秋葵、大蒜、小米椒、白醋、豉油、红油、油。

2、首先我们准备一下食材，备一些秋葵，清洗干净，切去两头，放置盆中备用。

3、秋葵洗好后，我们把它焯一下水，水烧开后，倒入秋葵焯水1分左右，秋葵中含有很多的草酸。过下水可以减少涩感。把秋葵捞出，用清水快速冲洗过凉，这样秋葵吃起来才会有脆感。

4、大蒜拍扁后切成碎沫，小米椒切成辣椒圈用来摆盘。

5、准备一个小盆倒入白醋、豉油、红油、倒入蒜沫和红椒粒，搅拌均匀后备用。

6、把秋葵按着顺序开始摆盘，摆好盘后，把准备好的调料汁倒在秋葵上面，红椒圈放在盘子上面用来点缀。

7、锅内烧油，把油烧至7成热，然后均匀的倒在秋葵上面，这时白灼秋葵就做好了。

白灼秋葵如何做

1、黄秋葵200克、芝麻油1茶匙、蒜蓉辣酱1茶匙、生抽2茶匙、大蒜3瓣、芝麻酱2茶匙、食盐1/2茶匙。

2、做法：黄秋葵洗净备用，大蒜剁成末。

3、拿一个小碗放入2茶匙芝麻酱用芝麻油少许化开备用。

4、准备韩国蒜蓉辣酱适量。

5、烧开水后，放入黄秋葵加入盐煮3分钟，把煮好的秋葵放入凉水里过凉。

6、在碟子里放入化开的芝麻酱、生抽、大蒜末、蒜蓉辣酱拌匀。

7、摆好盘，蘸上料汁即可食用。

白灼秋葵的做法?

1、准备秋葵、少许的盐、红辣椒、一勺的生抽、半勺的蚝油、半勺的陈醋、半勺的白糖。

2、把秋葵洗净放入开水锅里，再放入少许的盐焯烫3分钟。

3、然后捞出过一下凉水，再捞出控干水。

4、然后把顶端切掉，再一切两半。

5、再把切好的秋葵摆入盘里，然后再切些红辣椒末洒在上面。

6、用一个碗调一下汁，加一勺的生抽、半勺的蚝油、半勺的陈醋、半勺的白糖搅拌均匀。

7、锅中放少许的底油，油热下入多一些蒜末炒香，再把调好的汁倒入锅中，小火烧开浇到秋葵上就好了。