含蛋白质高的食物有哪些

含蛋白质高的食物有哪些

1、扁豆。红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质，纤维和关键营养素，包括铁和钾。煮熟的扁豆每 杯含有8.84克蛋白质。扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要 来源。它们可以添加到炖菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供额外的蛋白质。

2、花生。花生富含蛋白质、健康脂肪，可以改善心脏健康。它们每 杯含有约20.5克蛋白质。花生酱也富含蛋白质，每汤匙8克。

3、杏仁。杏仁每 杯提供16.5克蛋白质。还能提供了大量的维生素E，对皮肤和眼睛很好。

4、螺旋藻。螺旋藻是蓝色或绿色的藻类，每2汤匙含有约8克蛋白质。它还含有丰富的营养物质，如铁，维生素B和锰。螺旋藻可以作为粉末或补充剂，添加到水，冰沙或果汁中。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白质含量。

5、藜麦。藜麦是一种高蛋白质的谷物，含有完整的蛋白质。熟藜含有每杯含8克蛋白质。还富含其他营养素，包括镁，铁，纤维和锰。藜麦可以放在汤和炖菜面食里，也可以撒在沙拉上或作为主菜吃。藜麦是超模最爱。

黄豆含蛋白质吗

黄豆学名大豆，属一年生草本，是世界上最重要的豆类。大豆植株高30至90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。花期6至7月，果期7至9月。原产于中国，在中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千余年栽培历史，古称“菽”，以中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，有助于降低血浆胆固醇水平，促进骨质健康，促进肾功能。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。现种植栽培的大豆是由野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成。根据大豆的种子种皮颜色和粒形可将大豆分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

鸡蛋白和鸡蛋黄哪个含蛋白质高

鸡蛋白和鸡蛋黄是鸡蛋黄含蛋白质高，因为，蛋白中约含11.0%的蛋白质，而蛋黄中含17.5%的蛋白质。在鸡蛋中，蛋白（即蛋清）占60％左右，蛋黄约占30％。而在一个蛋黄中，32％左右是脂肪，还含有3～5％的胆固醇，每个蛋黄大约含有二百毫克的胆固醇，所以蛋黄是胆固醇含量很高的食物。