怎么做香菇

怎么做香菇

用料：香菇9朵、粉丝、大蒜一个、辣椒3个、盐一勺、生抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺、葱花两根、油适量。

1、香菇洗净，粉丝泡软，将蒜米、指天椒，用拉蒜器全部拉成泥。

2、锅中水开放入一勺盐，下入香菇煮三分钟，捞出待凉十字横竖切刀。

3、热锅放油，倒入蒜蓉辣椒，加半勺盐、一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，一点水小火炒香。

4、将泡好的粉丝摆在香菇上，加入蒜蓉，上锅水开大火蒸五分钟，焖两分钟。

5、蒸好取出洒上葱花，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。

怎么做香菇小油菜

1、主料：油菜(100克)、香菇(15克)。调料：植物油(15克)、大蒜(5克)、盐(2克)、江米酒(5克)、香油(1克)。

2、油菜洗净，切段；蒜去皮切末；

3、香菇洗净，泡软去蒂备用；

4、锅内倒油菜烧热，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。

怎么做香菇焖豆腐皮

1、主料：油菜4棵、香菇8朵、豆腐皮1张；辅料：油1大勺、葱花1段、豆瓣酱1勺。

2、做法步骤：食材洗净，备好。豆腐皮切丝，香菇掰碎块，葱花切碎，油菜长的稍微切一刀即可。锅中加油，烧热，放入葱花爆香。放入香菇翻炒均匀。加入豆腐皮翻炒，稍微加一点点水防止粘锅，翻炒至7成熟。加入油菜继续翻炒至熟。放入一勺豆瓣酱搅拌均匀，出锅。

怎么做香菇酱肉包

1、把酵母温水化开，加入白糖，加入面粉合成面团发酵。香菇粉条用温水提前泡发

，提前一天用各种调料养好的猪肉馅，将香菇切碎粉条切碎，将调制好的肉馅入炒锅炒熟。

2、发好的面团揉面排气。分成每个大约80克左右的面团，将切碎的香菇和粉条加入到炒熟的猪肉馅。一个方向搅拌均匀，将面团擀成圆片，每个圆片上放入大约70克肉馅逐个包起来。

3、包好之后醒发十分钟入凉水锅。大火烧开，转中小火蒸熟15分钟。闷锅5分钟打开锅盖，又暄又胖的包子闷锅五分钟之后出炉。