蒙古原味奶茶做法和配方

蒙古原味奶茶做法和配方

1、砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。

2、将一小块牛油(家中没有牛油可用奶油代替)放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金黄色微糊即可。

3、在炒好米的锅中倒入清水烧开，水开时放入茶包，煮至入色、入味即可，讲茶包取出。

4、将鲜奶倒入锅中，加少许盐，多次扬沸即可。

5、注意：可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。

求奶茶做法和配料

丝袜奶茶是经典款的港式奶茶。

配料：红茶、糖、咖啡。

做法：1、将红茶放在锅中煮沸，重复几次，尽量把茶煮透；

2、把煮好的茶通过尼龙网过滤；

3、杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡；

4、根据自己的口味加入适量的糖即可。

港式鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香。

配料：红茶、淡奶油、咖啡、糖。

做法：1、把开水在锅中煮开；

2、将红茶放入杯中，冲入沸水，泡五分钟，过滤出红茶汁；

3、将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；

4、将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；

5、将调好的奶茶倒入咖啡中，再加入细砂糖均匀搅拌即可。

蒙古奶茶做法奶和水的比例

1、原料有水五百毫升、牛奶两千五百毫升、紧压茶五十克蒙古奶茶，配料有黄油十克，调料是盐；

2、将紧压茶掰碎放在锅中，冲入烧开的水，将水煮成棕红色，箅去茶渣，备用；

3、牛奶中放入黄油，煮开；

4、将滤清后的茶汤继续熬煮，用大勺子将牛奶逐勺加进去，一边加一边用勺子将加了牛奶的茶汤扬沸，当全部牛奶都加进去后，再煮到沸腾，加盐调味后关火；

5、上桌时配上从超市购买的炒米和各种奶酪、奶干，即可，也可以搭配自己喜欢的其他小食；

6、要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶自身的质量好坏外，茶乳比例也很重要，奶茶并非奶越多越好，要比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，偏多偏少味道都不好；

7、加牛奶时的扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因临时处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。

水果奶茶做法和配方

1、哈密瓜饮品，健康水果茶技术配方：甜甜的哈密瓜水分多，让人吃到停不下来。首先将哈密瓜果肉切成小块，放出品杯里面用柠檬锥捣碎出汁。之后加入适量桂花酱，柚子果酱，果糖酱，补入适量热开水。之后倒入泡好的桂花乌龙茶汤即可完成。味道很不错。喝上一口甜到心里面。

2、红提子饮品：首先用热开水泡一包四季春乌龙茶，用长把勺稍微搅拌下。在出品杯中倒入适量的红番石榴果酱，果糖，将提子洗干净后放雪克杯里用柠檬锥捣碎出汁，倒入出品杯里，补入适量热开水，泡好的乌龙茶汤，切片雪梨放进去。将石榴剥粒洗干净后倒进去。搅拌下即可完成。喝上一口满满的维生素C。口感很丰富。

3、香芋饮品：首先提前蒸好芋头，将香糯的芋头放入出品杯中。加入适量Q弹的黑糖寒天晶球，果糖，牛奶，泡好的红茶汤。用长把勺搅拌下即可完成。喝上一口暖到心里面。