黑豆煲鲩鱼骨汤有什么功效

黑豆煲鲩鱼骨汤有什么功效

1、黑豆味甘性平，有清凉性滋补强的功效；

2、具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能；

3、鲩鱼中含有较多的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸，可预防骨质疏松，增强自身免疫力；

4、黑豆与鱼肉中含有大量微量元素，可有效补充微量元素；

牛大力黑豆煲牛骨汤的做法

材料：

肉：牛骨。

蔬菜：萝卜苗、杞子、西红柿、胡萝卜、芹菜。

豆类：黑豆。

做法：

1、新鲜的牛骨用水清洗干净，就可放到大锅里加清水熬煮；

2、大火烧开、撇掉上面浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时；

3、可得到一锅雪白的牛骨汤；

4、熬好牛骨汤可以做汤底，加上黑豆或牛肉继续熬，就可得到的上汤，喜欢素点的可加素菜煮成蔬菜汤；

5、最后熬制20分钟即可出锅。

黑豆煲排汤

1、材料：排骨300公克，黑豆200公克，洋葱1个，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜10公克，水1800cc，盐少许。

2、排骨洗净，放入沸水中氽烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约小时，备用。

3、洋葱红萝卜洗净切成块状；蒜头去膜，备用。

4、取一汤锅，放入水cc，以大火煮沸后，放入排骨转小火续煮约分钟。

5、将其余材料加入作法的汤锅中，以小火续煮约小时，起锅前加盐调味即可。

黑豆煲什么汤好

鲩鱼尾煲黑豆汤:

材料：鲩鱼尾约400至500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮半个、姜二片、水适量、盐少许、盐半茶匙、酒二茶匙。

做法：

1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄;

2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开;

3、洗干净红枣和红豆，红枣去核，陈皮浸软去瓤，红萝卜削皮后切块，加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。

黑豆煲泥鳅汤是补什么

补养益处：

1、黑豆煲泥鳅的气味甘香，具有补中益气、敛汗强身的功效；

2、在暮春时节饮用可补气补血，强身健体；

3、可预防头发变白和脱落；

4、有祛湿解毒、滋阴清热、通络益肾的功效；

5、是消肿保肝的佳品。