南瓜子怎么炒熟

南瓜子怎么炒熟

主料:南瓜子。

配料:细盐、白砂。

1、先将生南瓜子漂洗干净，沥干水分，按瓜子的重量加入百分之十至百分之十五的细盐，充分拌和均匀，待盐自然融化后放在日光下晒干。

2、将干净的白砂放在铁锅里先炒热，然后将白砂3倍量的瓜子倒入，开始用较旺炉火炒拌，直到锅里瓜子出现噼声时，改用文火炒拌。

3、等到瓜子肉呈淡黄色时，立即起锅，筛去白砂，把瓜子摊开冷却，装容器备用。

女性吃南瓜子的好处 意想不到的好

南瓜子是我们日常生活中十分常见的营养零食，一般在超市就能购买到，营养十分的丰富，不仅男人吃了好，对于女性来说也有很大的益处。那么女性吃南瓜子有什么好处呢？本期的女性养生，为你解析。

女性吃南瓜子的好处

1、养颜护肤

南瓜子含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

2、解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

3、预防腿部抽筋

南瓜子是富含钾食物，富含钾食物能助您腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。

4、治疗失眠，增强记忆力

南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。

5、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6、防治牙龈萎缩

南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克，效果更佳。

7、杀虫

南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫症的首选食疗之品。

8、预防肾结石

南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。

9、有助降压

南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2~3个疗程。

南瓜子一天吃多少为宜

25-50克。南瓜子是葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子，主产于浙江、江西，江苏、河北、山东、山西、四川等地，在夏、秋果实成熟时采收、取子、晒干。南瓜子的种子呈扁椭圆形，一端略尖，其外表为黄白色。