威士忌是什么酿造的

威士忌是什么酿造的

1、麦类或谷类酿造的。

2、发芽：将去除杂质后的麦类或谷类浸泡在热水中，发芽后烘干冷却后再储放大约一个月的时间。

3、糖化：将发芽麦类或谷类放入特制的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成汁，所需要的时间约8至12个小时。

4、发酵：将冷却后的麦芽汁加入酵母菌进行发酵的过程，酵母能将麦芽汁中醣转化成酒精。

苏格兰威士忌装腔指南

一定要提“麦芽”这是对于单一麦芽苏格兰威士忌一种随意的称呼，只要提到这个词，那说明你知道自己在喝什么。

烟熏味 因为很多苏格兰威士忌酒厂会使用泥煤作为加热源，所以单一麦芽苏格兰威士忌有烟熏味。你可以说：“我喜欢这款单一麦芽苏格兰威士忌的烟熏味道！”

口感 请原谅以上图片过于性感。不过给“口感”这个词配图真不容易。单一麦芽苏格兰威士忌的口感可以形容为粘的、油滑的和奢华的。

注意正确的写法 苏格兰威士忌的英语单词是whisky，而爱尔兰和美国的威士忌写作whiskey。

焦糖、香草、太妃糖 品鉴苏格兰威士忌的时候记得把这几个词挂在嘴边，形容风味八九不离十。

加水 别再往苏格兰威士忌里面加冰块了，那样会被人鄙视的。如果你要求酒保加点水，一定会获得内行人赞许的目光。

说“Wee” 像个苏格兰人一样用“Wee”形容任何小的或者少量的东西。

混合苏格兰威士忌也不错！ 只有单一麦芽苏格兰威士忌才是最好的吗？当然没有那么绝对了，有很多混合苏格兰威士忌也很棒，比如黑公牛（Black Bull）、芝华士（Chivas Regal）、尊尼获加（Johnnie Walker）和皇家礼炮（Royal Salute）都有很多出色的混合苏格兰威士忌。

如果你人在苏格兰，只说威士忌就好了，不需要加苏格兰三个字。

有着百年历史、千种类型、六大产区，以及大量晦涩难懂的专业词汇的苏格兰威士忌世界让外行人不免有点望而生畏

关于珍宝威士忌的历史

苏格兰威士忌创于1749年，至今已有二百多年历史。它的黄色瓶标，拥有八位英国历代君王的签名。八位英国君王分别为乔治三世、乔治四世、威廉四世、维多利亚女皇、乔治五世、威尔士亲王爱德华、乔治六世，以及伊丽莎白女皇二世。从1760年到1952年的近200年间，他们分别向威士忌颁发了“皇家御用许可证”，封为皇室御酒。

威士忌独特的酿造工艺加上选用了42种顶级的麦芽威士忌与谷物威士忌，经过多道工序精心调和，在橡木桶中酝酿超过三年，才获得均衡、柔和的上乘口味。同时，来自斯佩塞地区的麦芽威士忌，赋予了